雲上旅程：雞仔餅

早前老爸到廣州旅行，帶回一盒由泮溪酒家出產的雞仔餅。味道還不錯，是硬脆那隻（有些是軟身的），下意識看看盒的簡介，雞仔餅的英文名原來是Baked Pork Cake，意思就是焗豬肉餅。一般香港人當然知道雞仔餅是由豬肉所做，但外國人未必知情，英文寫得清楚是必要的。

食物名稱跟實際不同，不只發生在中國，各地皆是。好像在南韓一些地道橫街窄巷小店中，掛着的牌上之「牛肉」，其實是狗肉！原因是當年搞奧運會，外國人不滿當地有食狗肉文化，於是南韓政府決定取締。後來「有心人」就掛牛頭賣狗肉！

今年初我到愛爾蘭的Waterford市，在步行街見到一間麵包店，從櫥窗見到Homemade Cheesecake，於是馬上入去買，店員見我是遊客，立即解釋所謂Cheesecake裏面無Cheeseo架！我問原因，店員表示一向這樣稱呼，也不知真正因由。還想起十幾年前到華東旅遊時，當地人表示，真正的金華火腿是用狗屍鋪滿在豬腳上醃！吓？不是吧！搞到我多年不敢食金華火腿。不過看《舌尖上的中國》，當提到金華火腿時，卻沒有這個說法。

還有一個謎團，有指在奧地利有款菜叫「維也納炸雞扒」，但炸的其實是薄牛肉！不過我只到過維也納一次，無見過無吃過「維也納炸雞扒」，亦無在電視、雜誌報紙見過。到底有無此食物o架！知情的請告之。