雅魯藏布大峽谷 江南Style
不少人一直認為，美國科羅拉多大峽谷是世界上最大的峽谷，其實這個紀錄，已在上世紀90年代被中國的雅魯藏布大峽谷打破，這個大峽谷位於素有「西藏江南」之稱的林芝地區，由西藏第一大河兼世上海拔最高河流雅魯藏布江貫穿，滔滔江水流經山谷內的墨脫縣至米林縣多條藏村，壯麗山河、淳樸村莊，成為峽谷的獨有風光。
谷底觀景台
雅魯藏布大峽谷長逾500公里，深達6,000多米，號稱世界上最長和最深的大峽谷，兩年前才以國家公園姿態開放給遊客參觀，雖然這裏沒有架勢的空中玻璃底步道，但有一個建於谷底的木製觀景台，可以讓大家仰望峽谷的氣勢，感受江水的洶湧。
奔流於峽谷中的雅魯藏布江，發源於喜馬拉雅與岡底斯山脈之間的杰瑪央宗冰川，流水終年不斷，是藏民心中的母親河。導遊話河裏有一種名為雅江魚的無鱗魚，肉質鮮嫩，當地人喜歡將魚炸至金黃，然後加上辣粉來吃。在通往觀景台一段下山路兩旁，盡是當地人開設的小攤檔，當中便有多檔售賣雅江魚小食，剛炸好的雅江魚，脆卜卜，外層加了大量辣椒調味，香脆又可口。
大峽谷柔情
大峽谷入口，設在距離林芝八一鎮約4小時車程的米林縣派鎮內，遊客來到可選擇由水路或陸路暢遊，我們選了乘較省時方便的園區專車，沿崎嶇山路經格嘎大橋到大峽谷觀景台，然後再折返，來回約需2.5小時。
前往谷底觀景台近距離感受大峽谷磅礡氣勢期間，專車還停經園內多處景點，包括大渡卡遺址、玉松田園風光，以及相傳是藏王松贊干布與文成公主親手栽種的大桑樹等，讓大家一睹大山大水以外的峽谷柔情。
滋味石鍋菜
來到充滿江南風味的林芝，當然不可錯過這兒的山珍野味，像長年在森林裏生長的野菌及藏藥材、野生放養的藏香豬和藏雞，都是當地美味又特色的食材。林芝墨脫縣出產的石鍋相當著名，用來造鍋的石，是來自南迦巴瓦峰懸崖上的雲母石，據說含十多種人體必需的微量元素，又能保溫，故當地人甚喜歡用石鍋來煮食。各式石鍋菜餚中，像石鍋野生菌豆花、石鍋松茸手掌參燉藏雞，以及石鍋酸菜豆花野生魚，都是林芝的必吃之選，其中石鍋松茸手掌參燉藏雞，便用了西藏特有的手掌參、松茸、藏貝母、天麻及枸杞等藥材作湯底，在寒冬三五知己圍着熱騰騰的石鍋進補，零舍滋味。
雅魯藏布大峽谷
地址：西藏自治區林芝地區米林縣
開放時間：9:00am-5:30pm
門票：￥240（包景區環保車）
電話：（86） 894 583 3361
豆花莊石鍋王
地址：西藏自治區林芝地區林芝縣八一鎮深圳大道
營業時間：9:00am-11:30pm
電話：（86） 894 582 3953
Info
簽證：持有效回鄉卡毋須簽證
旅行團：現代中國旅行社的青藏11天團，暢遊青海、拉薩、日喀則及林芝等，團費HK$17,999起。查詢：2391 9900
貨幣：HK$1約兌￥0.8
天氣：12月份氣溫約-3℃至13℃
長逾500公里，深達6,000多米的雅魯藏布大峽谷，是世界最長、最深的大峽谷。
置身峽谷居高臨下俯瞰玉松村，田園風光極優美。
雅魯藏布江是西藏第一大河，也是世上海拔最高的河流。
炸過的雅江魚，肉質鮮嫩，外層香脆可口，連小朋友也愛吃。
位於谷底的觀景台，擺放了一塊刻有「世界第一大峽谷」的石碑。
大峽谷內每個景點，也見路邊檔售賣西藏特產。
當地人吃魚前喜歡加一點辣，這樣才夠風味。
山水流竄把經輪轉動。
情侶或夫婦來到，圍着大樹（是大石至真）走一圈，據講可以情比石堅。
每個村口都見五彩經幡。
園區內有不少奇石，包括這塊一分為二，中間生長了一棵桃花樹的大石。
大渡卡遺址位於峽谷內一處山頭，至今約有500多年歷史。
藏民的房屋也帶點江南Style。
大桑樹附近的大石上，有多幅極具藏族色彩的石刻畫。
墨脫縣出產的石鍋，是林芝地區的特產之一。
皮膚黝黑，體形嬌小的藏香豬，經常通山跑，肥瘦勻稱，肉質鮮嫩。
豆花莊石鍋王是八一鎮內的人氣食店。
用藏香豬蹄加入秘製醬料燜成的黃豆招財手。￥58
大大磚豆腐加入野生菌放入石鍋裏煮，就成了眼前的野生菌豆花。￥138
石鍋松茸手掌參燉藏雞用料十足。￥298
產於海拔3,500米以上高原的手掌參，藏名叫旺拉，當地人話有補氣血抗衰老的療效。