手腳冰冷有解救

女士們在冬日容易血氣不足，手腳凍冰冰，需要穿戴手套、厚襪來抵禦寒冷。然而，這些都是治標不治本的方法，又會令手腳活動不夠方便，其實只要懂得做好預防措施，保持身體溫度，並以湯水調養，自然不會手足無措。

氣血運行不佳

作為女性，一定會覺得很不公平，為何冬天總是比男士特別容易手腳冰冷，然而，這卻是不能改變的定理。註冊中醫師蔡佩欣解釋：「在中醫角度，女士因受經期影響，每月均有氣血流失，血液循環變差，血液難以走到四肢末端，手腳便容易冰冷。」

除了受經期影響外，部分體質差的人，每逢遇上寒冷天氣，手腳都特別容易凍冰冰，因為健康的人體溫調節中樞能正常運作，不論外在環境如何變化，都可將身體的溫度調回正常，因此體溫會維持在一定範圍，不過，當身體出現氣虛、血虛、氣滯等問題，尤其加上氣溫下降，導致氣血運行不暢時，更易手腳冰冷。中醫認為，人體靠「氣」來推動血的流動，進而供給全身各部位養分，當氣血充足，人體得以受到養分的灌溉濡養，全身體溫才能維持，四肢才不會冰冷。此外，蔡醫師指有些女士過度減肥，使身體沒有足夠能量，都會出現手腳冰冷的情況。

多吃溫熱食物

找出根本問題，才是解決手腳冰冷的最佳辦法，蔡醫師建議可從幾方面入手，包括飲食、運動、穴位按摩及浸泡熱水等。她特別指出一些過度減肥的女士要注意的事項，過度減肥會使身體熱量不足，故容易手腳冰凍，這種情況下，不應吃生冷寒涼食物，應該補充足夠的澱粉質來提供熱量。另外，蔡醫師說：「陽氣衰弱可以吃溫熱補氣食物，例如辛辣、香料、酒等；氣血虛的人，可以吃紅棗、黃芪等；而有瘀血者，則可配合丹參及田七等進補。」

飲食之外，蔡醫師指穴位按摩、針灸、天灸及艾灸等，均可幫助改善手腳冰冷問題，日常可以自行按壓手或腳的保健穴位，例如勞宮、足三里、氣海、關玄、湧泉等。而最佳的進補時機，蔡醫師認為是在冬天來臨前開始，未雨綢繆，自然能有效抵禦寒冬。

暖身食療：當歸羊肉湯

材料：羊肉300克、當歸15克、生黃芪15克、熟地15克、生薑5片

做法：先將羊肉洗淨，煮至8成熟待用。將所有材料連羊肉放入煲內，加入2,000毫升水，大火煮滾後，改用慢火煮約2小時即可。

功效：適合陽氣不足、怕冷人士。

桂圓薑棗紅糖茶

材料：桂圓肉10克、紅棗5粒、生薑2片、紅糖適量

做法：所有材料以約500毫升水，焗20至30分鐘即可。

功效：適合氣血不足、易倦、面色蒼白、月經量少人士。

花雕雞煲

材料：雞1隻、花雕酒100毫升、生薑8片、薑葱適量、花椒八角適量、蜂蜜適量、鹽適量

做法：先將雞洗淨切件，用蜂蜜、花椒八角及少量花雕酒醃約2小時。爆香薑葱，將雞件炒至半熟，再加入適量水，炆焗約20分鐘即可。（期間可將花雕酒逐次少量加入）

功效：有助行氣活血，適合氣血不順、有氣滯徵狀人士。

田七瘦肉湯

材料：瘦肉200克、陳皮10克、紅棗10粒、田七20克、黨參15克、鹽適量

做法：先將瘦肉洗淨，煮至8成熟待用。將所有材料放入煲內，加入1,500毫升水，大火煮滾後，改用慢火煮約1.5小時即可。

功效：有補氣、活血、祛瘀功效。