當黑魚子在蒲飛枱上……

訂位食蒲飛，親朋戚友最關心的，通常是有冇生蠔任食。但其實任生蠔再正，還需有其他美食撐場，所以識揀之士，就會細心留意自助餐主題，像九龍酒店倚窗閣今個月推出的「極品脆脆黑魚子」自助晚餐，就有矜貴黑魚子，令人期待。

在西方社會，魚子醬與松露、鵝肝並列三大珍饈，照常理怎會隨便出現在食家必爭的Buffet枱？偏偏這次餐廳就用了歐洲進口的鱘魚子醬，炮製出一冷一熱的菜式，首推熱葷黑魚子大蝦牛柳配青辣椒汁，以黑魚子與濃味牛柳、鮮甜大蝦撞出強烈食味對比。而黑魚子煙三文魚卷配柚子沙律則是開胃之作，以簡單配搭帶出魚子醬的鮮味。

時令煲仔飯

淺嘗名貴魚子菜之後，大胃王或可挑戰煲仔飯，切合現時逐漸寒冷的天氣。在酒店餐廳吃煲仔飯，用料當然講究過人，像具養生功效的蟲草花會配雞件，令煲仔飯補而不燥；而香噴噴的黑松露醬則遇上椰汁和南瓜，令素食也鮮香爆錶。同時要留意日式照燒鰻魚煲仔飯，把粵式製法融入東洋名物鰻魚飯，創意精神值得畀「讚」。

妙脆美點

自助餐以「脆」為題，自然亦有不少香口之作。像煎鴨肝多士，鴨肝就用法國頂級品牌Rougie出品，略煎後配鬆脆多士，油香四溢。而另一推介焦糖黑椒和牛肉則打破「和牛多是鐵板燒」的框框，以煮溶黃糖化身脆皮外衣包着細膩和牛，食味有新意。試勻一輪名貴食材之後，亦要記得海鮮也是強項，試埋法式海王湯、澳洲加菲蟹等先好埋單。

日期：即日起至11月30日

時間：6:00pm-9:30pm

價錢：成人$428、長者 $298、小童$258（星期一至四）成人$468、長者 $338、小童$298（星期五至日、公眾假期及其前夕）

查詢：2734 3803

*另加一服務費

其他蒲飛精選：富豪東方酒店 食盡人情味

回憶總是美，結合老香港情懷的飲食體驗愈來愈有市場，因此酒店的儷廊咖啡室推出的「香港—人．情．味」自助晚餐，就集結了昔日特色美食，當中以20磅的巨型火燄雪山最壓場，燒乳鴿、鑊仔牛柳亦帶食客走進時光隧道。此外，加$8就可享有齊鮑片、海參、乾貝的傳統佛跳牆一客，咪走寶。

日期：即日起

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：成人$338、小童$238（星期一至四）成人$368、小童$268（星期五至日及公眾假期）

查詢：2132 3502

*另加一服務費

逸東「智」酒店 露天花園BBQ

秋風起，燒烤活動大盛，不想自己動手，可到酒店Metro Buffet & Grill大歎露天燒烤自助晚餐，但今次Buffet地點卻是餐廳旁的「T空中花園」。燒物備有羊架、西冷扒、春雞、法國鴨胸、越南大頭蝦、照燒魷魚筒等十多款海陸空選擇，配以松露忌廉、秘製沙嗲、清新薄荷醬、辛香辣根醬等選擇，讓食肉獸一次食到夠。

日期：即日起至2013年1月31日（12月8日至25日及31日，價錢將有所調整。）

時間：6:00pm-9:30pm

價錢：成人$388、小童$288（星期一至四）成人$418、小童$318（星期五至日、公眾假期及其前夕）

查詢：2710 1863

*另加一服務費

太子酒店 大閘蟹增值

秋日必食大閘蟹，酒店以「增值」概念運作的add@Prince亦湊湊熱鬧，現正推出的自助晚餐，只需加$38，便可即享原價$188的正宗太湖大閘蟹，保證足6両，真材實料。拆蟹以餘，亦可留意全新菜式籠仔糯米蒸斑塊，還有十多款甜點，由藍莓芝士蛋糕、杧果拿破崙到即烤窩夫，都是鎮店名物，記得留肚試試。

日期：即日起至11月30日

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：成人$378、小童$248（星期日至四）成人$418、小童$278（星期五、六及公眾假期）

查詢：2113 6046

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。