全面強心
心臟病是嚴重疾病，大部分年輕人也認為該病與自己距離很遠，事實上，心臟病不是老人家的專利，這拳頭般大的「泵血機器」十分「小器」，生活上有甚麼對它不好，它都會暗暗記低，以逐漸減退功能向你報復。飲食習慣不良、欠缺休息和運動、情緒出現問題都有機會影響心臟，誘發心臟病，生活緊張勞碌的你，可能已經令心臟受苦。還是定期進行身體檢查，確保身體健康，長期令心臟處於Good Fit狀態！
Q1：香港最常見的心臟病有哪幾種呢？
A1：心臟科專科醫生李沛然表示，冠心性心臟病、心律不正、心瓣性心臟病及心臟衰竭是香港較普遍的心臟病，其中近年較常見的是冠心病。冠狀動脈環繞心臟，負責供應氧氣和營養給心臟肌肉，冠心病是指過多膽固醇積聚於冠狀動脈內，令血管逐漸收窄，而導致血管閉塞，令血流的供應不暢順及不足夠，導致心臟出現問題。另外心臟衰竭是一種嚴重的心臟病症，即心臟的泵血功能減弱，未能提供身體的日常所需，有致命危險。
Q2：心臟病的成因是甚麼？有哪些是我們較少注意的事項？
A2：飲食不健康、欠缺運動及休息不足是通常聽到的不良生活習慣，亦是心臟病的其中幾項致病原因。長期食用高脂多油的食物除了會造成肥胖，更有機會導致血壓高。
李醫生表示：「患者的血壓偏高時，心臟需以較大的力量將血液推出去，令其負擔增加。而長期持續會令心肌肥大，影響功能。」另外，原來心理質素亦與心臟病息息相關，李醫生表示：「有研究指出，具抑鬱傾向的病人比其他人有較高機會出現心臟病，而情緒低落亦可能誘發急性心臟病，值得留意。」上班一族難免有情緒或壓力問題，而為了心臟健康應好好把之處理。
Q3：遇到街上有人急性心臟病發，應如何處理？
A3：急性心臟病多為心肌梗塞，李醫生指：「血管有可能早已出現問題，如內壁發炎或脂肪積聚等，只是病人不察覺。病發是因為心臟突然在短時間出現變化，令血管收窄，出現凝固血塊，導致血流不通。」遇到突發情況，途人應立刻報警，如果附近有人能為心臟病發者進行急救為佳，急救工夫如人工呼吸、心外壓等可暫緩情況，爭取時間讓救護人員前來。目前，一些公眾或私人地方已設置自動心臟除顫器（AED），途人可以之進行電顫，心臟或有機會回復正常，對心室顫動、心律不正的病人有幫助。完成後，應把病發者打側躺下，面向側，好讓嘔吐物容易從口中流出。
Q4：通波仔手術和搭橋手術有甚麼分別？
A4：俗稱「通波仔」手術名為冠狀動脈擴張及支架植入術，希望改善病人心臟血管狹窄的情況，這項微創手術可在局部麻醉下進行，不需作開胸手術，其併發症有急性冠狀動脈閉塞、血管破剖、心肌梗塞、死亡等，但發生的機會也很低，然而血管可能會有再度變窄的情況。「通波仔」適用於大部分的冠心病病人，但血管已完全閉塞、糖尿病、心臟血管太幼等人士都不適合。
而冠狀動脈搭橋手術是一項心胸外科手術，病人需接受全身麻醉，醫生利用病人體內的其他血管作為橋樑，使血液繞過狹窄部位流向缺血的心肌。手術適合部分患上嚴重冠心病如2條以上的冠狀動脈、或左主幹冠狀動脈嚴重狹窄的病人， 然而其風險相對較高。
由於病況因人而異，醫生會因應情況作出建議，病人宜先向醫生了解兩者的詳情和利弊，雙方再一起作出合適的決定。
心臟病高危特徵
年長、高血脂、吸煙、高血壓、糖尿病、過肥、長期壓力
心臟科專科醫生李沛然
多攝取纖維和Omega 3脂肪酸
心臟病病人不要以為單靠藥物或手術治療就能「打低」心臟病，食療與心臟病息息相關，病況好轉與否，全看閣下有否小心飲食。
註冊營養師鍾蓉文表示：「高油、高脂、高鹽的飲食習慣會導致血壓、血脂上升，長期持續的話會令血液內的三酸甘油脂聚存於血管內壁，誘發心臟病。」
想預防心臟病的人士宜多攝取纖維，鍾蓉文指以水溶性為佳：「水溶性纖維會與體內的膽汁酸結合，身體會用上更多的膽固醇來製造膽汁酸，從而能做到降低膽固醇的效果。大眾宜多吃生果、蔬菜、全穀物、乾豆等吸取當中大量的水溶性纖維。」此外，原來我們常聽到的Omega 3脂肪酸也是強健心臟的好幫手。「Omega 3脂肪酸是種多元不飽和脂肪酸，有助降低血液內的三酸甘油脂。深海魚如三文魚、吞拿魚等含豐富的Omega 3脂肪酸，建議市民1星期吃2至3次，每次約3安士，即手掌（不連手指）般大。」
少吃飽和脂肪
相反，飽和脂肪和反式脂肪則應減少吸收，因它們會令體內的壞膽固醇上升。動物脂肪、雞皮、牛油、椰油等含有不少的飽和脂肪，而氫化植物油、焗製食物等則含反式脂肪，不宜多吃。另外，鹽分，即鈉質，亦是另一需要留意的指標。「豉油、加工食物、罐頭等都屬高鹽食物，多吃有機會提升血壓，對心臟健康有影響，市民可多留意營養標籤，如100克的食物有超過600毫克的鈉質，便算高鹽食物。」
上班一族生活繁忙，1日3餐多在外頭「解決」，飲食容易失衡。鍾蓉文提醒：「若到茶餐廳用餐時，可避免點高脂多油的碟頭飯，加入味精的例湯亦不宜多喝。另外咖啡因會令心跳加速，除了咖啡、奶茶外，可樂及中國茶亦含咖啡因，心臟病患者應多留意，以免刺激心臟。」
3大強心食物
蔬果：水溶性纖維與體內的膽汁酸結合，身體需用上更多的膽固醇來製造膽汁酸，從而降低膽固醇。
果仁：含豐富不飽和脂肪酸 ，有助低膽固醇。圖為每次進食的建議分量，但因脂肪含量高，建議每周吃4至5次，每次1安士，不宜過量。
全穀類食物：有助降低膽固醇，減少患上心臟病的機會。
一天營養餐單
早餐：脫脂牛奶1杯、早餐全穀麥片1碗、烚蛋白2隻、水果1個
午餐：切雞飯（去皮走汁）2/3碟、灼菜心 （走油）1碟
下午茶：杏仁6粒、香蕉1條
晚餐：焗薯1個（12×8厘米）、烤三文魚扒3安士、蒸南瓜1碗
註冊營養師鍾蓉文
