來一口啤酒菜
啤酒節大熱，全城掀起啤酒風潮，正當人人都追捧德國啤酒，意大利啤酒那清香甘甜的味道亦不容忽視。金域假日酒店的Osteria意大利餐廳，就獨家引入意大利老牌啤酒Menabrea，這品牌產自1846年，向來備受注目，今次特別挑選冷溫度下進行酵母發酵的Lager、帶有典型的焦糖麥芽味的Amber Lager和淺金黃的Menabrea Rice，每款各有風味。此外，又創新地把啤酒入饌，炮製出Risotto和雪葩，分別是大蝦朝鮮薊Lager啤酒意大利飯，以及意大利啤酒雪葩碎香梨慕絲伴杏仁曲奇，在清鮮、香甜的味道中散發微微甘香，誘發出獨特滋味，以後誰還敢說啤酒只是德國的天下？
查詢：2315 1010
資料：營業資訊
大蝦朝鮮薊Lager啤酒意大利飯
以低溫發酵的Lager啤酒烹煮Risotto，飯粒帶甘香，味道芳香且口感Al Dente，值得一試。
意大利啤酒雪葩碎香梨慕絲伴杏仁曲奇
爽甜的香梨與香脆可口的杏仁曲奇，襯托香滑清新的啤酒雪葩，口感層次複雜，創意爆燈。