夢幻Home Party靚裝.蛋糕送上門

看外國劇集,常見劇中主角開Home Party,一枱的手摺紙花、小食和蛋糕,令人心花怒放。其實唔使羨慕別人,因為香港已有人將這種歐式Handcraft Home Party文化帶入我們家中,提供上門裝飾和到會服務。此外,亦有人體貼地上門為客人鮮製蛋糕,方便大家在家中開個Fancy派對。

The Girls Room by QueenEco 熱愛法國文化

The Girls Room by QueenEco的創辦人Sarah熱愛法國文化,之前任職法國公司的市場部時,有機會了解法國人的吃喝玩樂。後來索性小試牛刀,先成立網站QueenEco.com分享法國資訊,再從歐洲各地引入多款飾物和紙製品等,最後更將歐洲流行的Home Party帶到香港,讓大家盡情狂歡。

手摺繡球花

Sarah從歐洲入口了大量餐具和杯碟,例如人見人愛的紙鳥籠三層蛋糕架、五顏六色的枱墊和餐巾等,都會帶到客人家中作裝飾之用。她又會手摺繡球花,然後貼上小蝴蝶再插在經裝飾的瓶子內,甚富心思。曾遠赴法國學煮農家菜的Sarah熟悉法國傳統滋味,因此特別在香港精挑多間出色的法國餐廳為其炮製到會食物。而為了讓客人品嘗到最新鮮的出品,她會在客人預約的當天,才穿梭港九購買法式小鹹批、甜蛋糕、風乾火腿、Taboule小麥沙律、意粉等,以保持新鮮。

The Girls Room by QueenEco

收費:$490/位(最少8位),包12款食物,如沙律、鹹撻、三文治、意粉、果撻和朱古力,以及裝飾費和交通費。(新界地區價錢另議)

預訂及查詢:2805 1164 / contact@queeneco.com

家中Checklist

1. 需兩星期前預訂,先付50%訂金,及附上一張舉辦派對場所的相片。

2. 場地內備有一張可容納8人餐枱。

3. 須備有簡單廚具、餐具、杯及牙籤。

4. 沒有飼養任何寵物。

私房餅店 上門即製蛋糕

坊間買到的現成蛋糕,造型愈來愈精美,不過回家路途遙遠,逼完一輪車,回家打開紙盒,蛋糕變晒形。好在遇上提供上門即製蛋糕服務的「私房餅店」,老闆Ryan擁有國家西餅麵點師4級資格,以及美國城市專業學會法式糕點文憑等專業資格,由於不習慣酒店甚麼都用現成材料的快餐式製作,早前決定自立門戶,於社交網絡開設「私房餅店」。

食材講究高質

用料堅持新鮮,水果和朱古力都由Ryan親自醃漬和製作,像栗子蓉便從法國直送,再按顧客喜好加入糖分。蛋糕必備的雞蛋則用德國出品,貪其蛋白張力夠高,做出來的蛋糕才夠鬆軟。登入其facebook戶口,蛋糕款式一目了然,有白酒香梨味、軟心朱古力香蕉味、楊枝甘露味等,不妨慢慢睇慢慢揀。

私房餅店

收費:有馬卡龍的蛋糕$500起、無馬卡龍的蛋糕$450起(已包材料費、交通費、蛋糕盒一個,非港鐵站沿線需另再收費。)

查詢:www.facebook.com/PrivatePastry

家中Checklist

必須備有焗爐及雪櫃。

Doris

Sarah定期到歐洲各地參觀展覽會及到訪獲獎餐廳,以了解各地飲食風味,回港後再精挑合適的餐廳合作。

每次上門前,Sarah都會親手摺花送給客人,讓大家體驗Handcraft的樂趣。

從英國入口的花俏紙盤子,女生必愛。

從歐洲各地搜集回來的餐巾款式多多,必有一款合大家心意。

精選Snack:
味道像吞拿魚Pizza,配上雞蛋和番茄等,一口一個不怕膩。

西班牙香腸下是厚厚的法國鴨肝醬,入口火腿油香味濃,好味道。

前:混合了中東小麥、青瓜絲和意大利芽菜等的Taboule沙律,醋味香濃,健康低卡。
後:以矮瓜和番茄等混合而成的Ratatouille燉菜,胡椒味和香草夠濃,十分開胃。

紅莓撻難得不會太甜,酸酸的相當醒神,加上皮夠鬆脆,多吃兩件也不怕膩。

香桃撻香桃味道天然,果肉新鮮多汁,真好吃。

在巴黎很受歡迎的手造鳥結朱古力,有黑朱古力、牛奶朱古力等5款口味,必試。

鴨肝蘑菇意粉的鴨肝味很濃郁,加上自製白菌汁,味道層次豐富,吃得很滿足。

Ryan

Ryan每次上門都會自備所有製餅工具,連家家必有的刀也出動私伙,誠意滿分。

百梨甜酒芝士蛋糕×朱古力馬卡龍
兩層朱古力味海綿蛋中間是朱古力軟心醬,面頭淋上芝士咖啡百利甜酒醬,以特濃朱古力馬卡龍中和甜酒味道,味道層次豐富。

意大利軟芝士蛋糕
用上意大利芝士,再加入雲呢拿條焗製的蛋糕,難得不膩,口感幼滑,入口即融,好掂。