把星球食落肚！

情到濃時，男朋友可有對你說過：「我要把天上星星摘給你」？在半島酒店Gaddi's，不止有星星，還有星球，說的是餐廳特別為國慶日設計的甜品。插上糖膠條作裝飾的65%朱古力球內，是自家製的雲呢拿雪糕，旁邊更可愛地加上金黃朱古力星星，賣相極之吸引。不過講到最令人迷醉的，還是甜品由法籍型廚親自送上兼介紹。燭光下，靚廚靚境靚食物……我和一眾姊妹，暈了！

Doris Reporter

飛汁花枝丸

長洲名物之一甘永泰魚蛋，以手製魚蛋、魚片等馳名中外，每次經過，總見人龍不斷，有人買走BBQ，亦有人選擇即叫即炸即吃，熱辣辣夠滋味。可是，我卻對招牌的魚蛋不甚欣賞，嫌佢軟綿綿缺乏彈性，亦不見得魚味出眾；相反那外表平庸的花枝丸卻充滿驚喜，咬破圓渾的花枝丸，頓時肉汁橫飛、鮮味滿瀉，軟滑彈牙的質感中更帶花枝粒，嚼勁十足，令我每次都情不自禁幫襯。

Champy.C Reporter

最熟悉的炸醬麵

在旺角蹓躂，偶爾肚餓，會到好旺角麵家醫肚才打道回府。早幾天想味蕾溫故知新，發現原址已給零售店取代，原來麵店在月前已悄悄搬到三個街口後的洗衣街。踏進新店，地方更大裝修更豪坐得更舒服，竹昇麵櫃枱繼續吸睛，可幸價錢似乎沒大調整。點了炸醬撈麵，炸醬還是濃甜開胃，幼麵還是彈牙不帶鹼水味，大地魚湯還是鹹鮮，一切一切，都是熟悉的美好。

Adrian Reporter

潤爆私房海星湯

串燒食得多，但好似尖沙咀山林道「香香燒」咁揼本，利用法國真空慢煮技術來做串燒的，肯定絕無僅有。不過驚喜不止如此，6人以上惠顧，還可以預訂10道菜式的私房菜。早前幫襯，先來一道胡椒蟹，Size雖較平常吃的為小，但依然吃到濃郁胡椒香；至於海星椰子煲雞，單看超巨型海星的賣相，已覺值回票價，在乾燥秋天飲番碗，夠晒滋潤。

Ampo Reporter

芥辣蛋白脆皮魚

愈來愈多大師級廚師開設Workshop，像剛於尖沙咀諾士佛臺開業的Chef Stage，便由曾任多間5星級酒店法菜行政總廚及高級會所飲食顧問的Eddy Chu主理，除了定期舉辦烹飪班及菜式示範外，還選用合時食材炮製創作佳餚。Chef Eddy的最新作品是將新鮮日本山葵磨成蓉後，混合打起的蛋白，調味後均勻地塗在深海鱈魚柳上，放入焗爐中焗至脆卜卜，入口又鮮又滑溜，還帶有微微嗆鼻的山葵香氣，不錯。

Angela Chun Reporter