巧手懷舊粵菜
速食文化興起，令很多工序繁複、利錢微薄的舊式菜餚漸漸失傳。若想重溫舊時滋味，悅來酒店的殷悅中菜廳由即日起至11月30日，推出「港式回憶‧懷舊菜式」巡禮，將多道舊式名菜重現眼前。大廚分別設計了「香江歲月」（$3,988/12位、$2,288/6位）及「漁港風情」（$3,388/12位、$1,988/6位）兩款懷舊晚宴，其中共有10道菜的「漁港風情」包括生炒龍穿鳳翼、西關大拼盤、大良脆奶一口帶子盒、荷香古法蒸海斑及黃金脆麻花等，盡是花工夫又考大師手藝之選，值得推介。
查詢：2409 3182
黃金脆麻花
每條脆麻花都均勻地沾上糖漿，啖啖香甜脆口。
生炒龍穿鳳翼
雞翼起骨，釀入金華火腿、冬筍及冬菇絲，加入雞湯汁炒香，味道富層次，必吃！