Wyndham Fever吃一頓雞尾酒

醉翁之意究竟在不在酒?個人認為去得Clubbing,不外乎想享受美酒,和朋友Hang Out,微微的醉意,將煩惱和壓力拋諸腦後。中環雲咸街的Pulp,將Cocktail化身成一頓美食,分頭盤、主菜和甜品,每一杯都各有不同特色,為味蕾帶來更多驚喜和刺激。

負責為Pulp設計一系列Cocktail的是酒吧經理Dipen,他曾於多間酒吧任職調酒師,並在2009年及2011年獲得中國香港調酒師協會舉辦的全球調酒師雞尾酒大賽的優秀獎,經驗豐富,其設計的雞尾酒帶點破格分為頭盤、主菜和甜品系列。頭盤系列味道較清新酸甜,主要讓味蕾Refresh一下;主菜系列則較濃烈,酒味較重;甜品系列就最適合女士,因會以大家熟悉的甜品,如Crèam Brûlée、Tiramisu為概念,調製出味道偏甜的雞尾酒,容易入口,每個系列都味道鮮明別具特色。

多元化主題夜

在Pulp,不止有美酒,還充滿樂趣,逢星期一及四至六有DJ駐場打碟外,一星期有4晚主題之夜,分別是星期一的Industry Night、星期三的Bankers' Night、星期四的Fashion Night及星期五的Free Flow Champagne,為不同行業的客人而設,例如Fashion Night歡迎時裝設計師、模特兒和形象指導師等朋友聚集交流,同時讓其他客人認識不同範疇的朋友,又幾有諗頭。另外,酒吧更引入會發光的液體吧枱,拿酒樽在枱面上隨意移動,會形成不規則的液態圖案,設計充滿玩味。

Shop Info

Pulp

地址:中環雲咸街43-55號地下及1樓

電話:2868 6026

Silvia

South of the Border $88
屬頭盤系列的雞尾酒,用上墨西哥辣椒配Tequlia、橙酒和杏桃醬調製,味道帶點酸和微辣。只一半杯邊沾有鹽,鹹定唔鹹,悉隨尊便。

Bartender不時和客人打成一片,氣氛熱鬧。

有駐場DJ打碟,音樂亦多元化,客人都投入其中,隨音樂起舞。

Braised Beef Meat Balls $72
牛肉丸乃自家製,炸至金黃色,香口又肉味濃郁,佐酒一流。

Choco Melon $92
朱古力味和蜜瓜味的Liqueur,加入奶和忌廉拂打後冷藏,賣相和口感像慕絲甜品一樣,軟滑而綿密,「喝」時用匙羹舀少許朱古力味雪糕一同入口,甜中帶酒香。

Cream Brulee $92
取材自法式燉蛋,以Rum酒、Baileys、Frangelico、朱古力及忌廉調製而成,酒味不太濃,伴雲呢拿雪糕,甜得來有透心涼的感覺。

Golden Dragon $98
用上俄羅斯出產的Golden Dragon伏特加,酒味濃郁,金箔在晶瑩剔透的美酒內飄浮,加上用液態氮做成煙霧瀰漫的效果,更添醉意。

液體枱面隨移動和壓力,呈現出不規則狀態。

裝修以木元素為主,加上抽象的畫作裝飾,帶點藝術氣息。

不同的主題夜,吸引不同行業的朋友聚首Relax一下。