精緻玩Live美食專櫃

香港人勁愛食自助餐，但選擇來來去去都是海鮮、牛肉等主題，略嫌欠缺新意。在港威酒店內剛開業的Three on Canton，以專櫃形式炮製來自世界各地的優質食材，其中即點即燒的烤肉最吸引人，另有意粉、壽司、甜品等Counter，加上有大廚即場嚴控食物出品，讓大家體驗細膩講究的自助餐滋味。

Three on Canton是間主打全新飲食概念的餐廳，分為多個部分，除了型格酒吧外，還有光猛潔白的靠窗座位，以及格調浪漫的Fine Dining區域。此外，又設Private Room，由行政主廚負責度身訂造特別餐牌，打造出供應世界各地時令食材的Chef Table。說起行政主廚，他是首次來港的英籍名廚Jason Green，曾任職多間星級酒店高級食府的他，擅長炮製環球料理。今次擔任Three on Canton總廚，Jason Green除了設計出單點餐牌外，還為香港人最愛的自助餐帶來點點新鮮感滿點的變革。

水準媲美單點菜

先說自助餐枱的設計，Three on Canton的擺設有別於傳統酒店式的做法，只得極少菜式在銀色器皿中預熱等待客人自取，而是將不同的美食劃分為各自的專區，包括各地風味即製燒烤、即點即做的甜品、由日本師傅鮮切刺身等。個人認為燒肉專櫃做得最出色，單是燒烤就分為鐵板燒、蒙古烤肉、印度泥爐烤肉、即燒豬腿及烤雞等，並由多位大廚即席炮製。Jason表示，不少人都覺得自助餐的出品水準平平，而他就是希望將食物做得細緻一點，加上即叫即製，做出跟單點菜式一般認真、細膩，不是一味大堆頭的自助餐可比。

時間：6:30pm-10:00pm

價錢：成人$488、小童$298（星期日至四）

成人$508、小童$298（星期六至日、公眾假期及其前夕）

查詢：2113 7828

*另加一服務費

其他蒲飛情報：帝都酒店冰凍Tea Buffet

酒店內的2+2 Cafe以雪糕及刨冰做主題的「夏日冰涼繽紛樂悠悠下午茶自助餐」，推出多款透心涼之作，如七彩炸雪糕、十色刨冰雪山，以及多款不同口味的名牌雪糕，其中十色刨冰雪山，可任意配上10多款獨特配料及新鮮時令的原粒雜果，色彩繽紛、冰凍美味。

時間：3:15pm-5:00pm

價錢：成人$188、小童$98（逢星期六、日及公眾假期）

查詢：2694 3886

*另加一服務費

數碼港艾美酒店悠閒假日Brunch

向來以環境優美作招徠的數碼港艾美酒店西式餐廳Prompt，正推出假日燒烤Brunch，客人可坐在池畔享受戶外陽光，兼細味燒烤美食，當中包括由大廚即叫即燒的大蝦、蠔、特色印度烤雞及希臘烤肉，最適合一家大細來歡度悠閒假日。

時間：11:30am-3:00pm

價錢：成人$538、小童$269（逢星期日及公眾假期）

查詢：2980 7417

*另加一服務費

帝苑酒店任擦蟹菜

雅苑座由即日起至9月30日推出的「蟹味無窮」自助晚餐，供應多款以蟹為主題的精選美饌，其中熱葷款式有賽螃蟹伴魚子醬、自家製泰式煎蟹餅、燒松葉蟹腳等。此外，還有法國麵包蟹及加拿大蟹腳等海鮮凍盤，蟹迷不容錯過。

時間：6:30pm-9:45pm

價錢：成人$468、小童$388（星期一至四）

成人$518、小童$418（星期五至日、公眾假期及其前夕）

查詢：2733 2030

*另加一服務費

港島太平洋酒店清新鮮果饌

酒店薈萃閣推出的「鮮．味．三重奏」自助晚餐，以多種時令鮮果入饌，必食推介有鳳梨醬燒排骨、燒羊扒配哈密瓜沙沙、辣味橙蟹、大樹菠蘿牛柳卷等。至於甜品更加不容錯過，雪糕蜜糖窩夫、杞子燕窩牛奶凍、香蕉拖肥批……肯定令人捧腹而回。

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：成人$328、小童$188（星期一至四）

成人$348、小童$208（星期五至日、公眾假期及其前夕）

查詢：2131 5908

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。