回歸廚房尋回幸福

在我成長的過程中，每天早晨上學前，父母一定已經為我準備好了早餐，晚上回家又可以享受到全家人一齊食飯的無比樂趣。現在隨時都懷念以前祖母或媽媽做的粿、糉、蛋糕等等家庭特色食物。今天，隨着時代的進步，為了節省時間，幾許人三餐都光顧快餐店。我們是在剝削這一代及下一代認識和享受這種無價、溫馨的經歷和回憶。我們是否要檢討一下走回廚房去呢？

培養健康習慣

其實，維繫一個家庭的凝聚力及關係是建立在家裏的餐桌上。若果要家庭幸福、健康，那麼「走入廚房」是決定性的一步。人的生活習慣、飲食習慣是長年累月而形成的。人的關係和感情也是需要時間培養出來的。走回廚房可以把家庭倫理、家庭結構、健康飲食習慣一起帶入每個家庭，解決很多現在的人事冷漠、家庭誤解的悲劇。　

為人父母者可以嘗試：一，每天為家人準備一餐食物，要求家人盡量回家吃飯，這不但可以促進家庭和諧，亦有益於健康，因為外邊的食物都是多鹽、多油、多熱能的三高食物。二，每星期至少有一次與家人，尤其是讓孩子共同參與、動手準備食物。這份參與可以讓大家更有溝通，更了解如何設計和烹調一頓健康的一餐。三，每個月至少一次與親戚、朋友相聚，共同進餐，不管在家也好，在外也好，這樣人事方面就不會太疏離，培育互相關懷的習慣。

選吃時令食物

基本的良好飲食是均衡攝取多種食物的種類及顏色，而種類和顏色則是愈多愈好，加工程度愈少愈好。最天然的時令食物、本土種的食物是最珍貴、最營養、最便宜的食物，亦是最健康的食物。

Fit型Sun知

資歷：畢業於美國加州柏克萊大學營養學系，曾在美國任職多年註冊營養師。