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檳城兩全其味

不少人到檳城，目的只有兩個：睇古屋和歎美食。而這兩個目的，基本上可同一時間進行，皆因城中不少古建築同時亦是美食陣地，可謂兩全其味（古樸味和古早味）。

古屋榴槤香

由古老大宅變身的娘惹博物館，便將廚房闢成小食區，有優雅茶座供大家歎咖啡吃喇沙之餘，還進駐了當地雪糕品牌古早味（Kochabi），他們的榴槤口味冰棒最受歡迎，採用鮮果肉以大馬古法秘方炮製，特色之一是不用牛奶而改用椰奶，既有椰香，榴槤味也很突出。

而遊客必到的張弼士故居，對面是The Chocolate Boutique，店內有款混入榴槤果肉的朱古力，叫人驚喜，帶輕微苦澀味的榴槤肉，跟甜度十足的朱古力出奇地夾；另有加入了榴槤味道的白咖啡，榴槤混合咖啡香，嗅一嗅相當醒神。現正值榴槤當造季節，店內更推出了期間限定的榴槤雪糕，採用了D15榴槤果肉，以400克榴槤肉混合1,000克香草雪糕的比例來炮製，入口充滿香濃榴槤味。

燒餅紙咁薄

檳城美食豈只得榴槤，還有印度薄餅。當地名店Subaidah，是主打印度回教食品的餐廳，開放式廚房讓食客可欣賞到廚師炮製食品的過程，如功架十足的拉茶便很好看。不過更富娛樂性是炮製紙巾燒餅（Paper Thosai），將麵糰搓得極薄再烤，廚師更愛將燒餅捲成尖筒狀，並以整得高來顯示技術，當日送上枱的紙巾燒餅便有約50厘米高，相當壯觀。烤得帶點焦的燒餅，淋上煉奶，入口輕飄飄的，卻脆中帶甜。也可以來個齋燒餅（Roti Canai），感覺像紙巾燒餅的加厚版，所不同是蘸上咖喱汁來吃，入口除了脆，還帶煙韌口感。想口感豐富一點，推介你吃印度燒餅（Murtabak），內裏有牛或雞肉作餡料，再伴以紅葱頭及咖喱汁，味道濃烈，讓味覺過足癮。　