去水腫重拾輕盈

有水腫問題的女孩子,即使不算太胖,但看起來猶如肥了一個碼。中醫師表示,體質虛弱會令過多的水分積存於體內,引起浮腫;而盛夏濕氣特別重,令問題更加嚴重。不想「口腫面腫」示人,不妨從中醫學入手,多飲用去腫湯水,重拾輕盈體態。

脾腎虛弱 容易腫脹

從中醫角度,水腫是指體內水液積存,氾濫於身體各個部位,引起頭部、眼瞼、四肢,腹背甚至全身浮腫。康和堂註冊中醫師任立新表示,體質虛弱的人特別容易水腫:「脾腎虛弱是水腫的主要病因,脾、腎功能運化失常,與身體健康、飲食習慣、居住環境及氣候因素有很大關係,而營養不均衡、生活壓力及情緒困擾等內在因素亦會令脾腎虛弱,引起水腫。另外慢性腎炎、綜合性腎炎及肝硬化引起的腹水鼓脹等也會令人排水出現問題,令身形看上去腫脹。」水腫的部位因人而異,有些人會腫在面部、有些人則腫於手腳,任醫師表示面部及上半身水腫屬於陽水,因感受風邪、肺臟受襲,或水濕浸積於肺而形成面部水腫。而下半身水腫的屬陰水,最大的原因是局部血液循環不良,如下肢靜脈曲張,令血液無法順利流回體內循環,令水分積存在下肢部位,造成下肢水腫。而日積月累的脾腎虧虛亦有可能導致下半身水腫。

避免高鹽 多做運動

想避免水腫情況,可從日常生活入手。保持一日三餐的定時飲食,營養均衡,並盡量減少吃高鹽分、濃味及刺激性食物,如火鍋、烤肉、炒粉麵等,可減少滯存於體內的水分。想進一步去水腫,則應多做運動,加速新陳代謝,令血液運作更為流暢,身體倍感輕盈。另外,亦可借助一些藥材達至去水腫效果,如赤小豆有助利濕消腫、粉葛能生津去濕、白朮健脾利水、白茅根清熱利尿、烏豆補腎健脾。而茯苓、生熟薏仁、冬瓜皮也有助利水消腫,是去水腫湯水的常用材料。

去水腫湯水:生鯪魚烏豆湯

特點:脾腎兩虛、面部及下肢全身性水腫、精神疲憊、大便稀爛、胸腹脹悶者適用。

材料:生鯪魚1條、烏豆3両、茯苓5錢、生熟薏仁各1両、黃瓜1個、陳皮1片、蜜棗4粒

做法:將8碗清水連同所有材料以大火煮滾,加入生鯪魚轉慢火煲約1個半小時。

鯉魚赤小豆湯

特點:脾虛水腫、食欲不振、小便短少、肢體重倦者適用。

材料:鯉魚1條、赤小豆3両、粉葛1斤、白朮3錢(煩熱口渴可加白茅根2両)

做法:將8碗清水連同所有材料以大火煮滾,加入鯉魚轉慢火煲約1個半小時。

仙茅冬瓜羊肉湯

特點:腎陽虛衰、全身水腫、下肢特別嚴重、伴有腰部酸痛、神疲畏寒者適用。

材料:仙茅5錢、冬瓜皮5錢、白蘿蔔1両、羊肉1斤、葱、生薑、大蒜和胡椒粉適量

做法:羊肉洗淨切片,與白蘿蔔同煮至熟爛,加入仙茅、冬瓜皮再煮30分鐘,再放入葱、生薑、大蒜、胡椒粉調味。

茯苓排毒去濕湯

特點:脾虛水腫、食欲不振、小便短少、肢體重倦頭面浮、神疲、大便溏薄者適用。

材料:茯苓5錢、澤瀉5錢、桑白皮3錢、生薑2錢、陳皮1錢、鯉魚1條

做法:將8碗清水連同所有材料以大火煮滾,加入鯉魚轉慢火煲約2小時。

Karen K

生鯪魚烏豆湯