孟買 萬人減排洗衣場

洗衣機原來是環保殺手！如果每周用手洗一次衣服，就可以省1.5度電及減排二氧化碳，但香港有多少人會用手洗衣服呢？全世界最大的洗衣場，每天有1萬人用人手洗淨全個孟買的衣服，天天環保，不停減排—那裏是Dhobi Ghat，由我下榻的ITC Grand Central酒店前往，只需10分鐘車程。從火車站天橋遠距離拍攝洗衣場情景，是旅行團的指定動作，想深入現場親身感受，只要付Rs100（約HK$15）入場費，便可任你拍攝。

分工合作

洗衣場內每個工序都有專人負責，包括大石缸浸、石板洗搓、大石上拍打、漂白、用石頭磨、晾曬、燙衫等，萬人專心做着同樣動作，蔚為奇觀。Ghat內有嚴格的分區，髒衣服來了後，按顏色和質地分開，以免互相染色，除了淨色專區外，色彩最豐富的當然是沙麗區，陽光下穿着沙龍的男人，從浸泡着洗衣粉的大石缸中拿出一件沙麗，扭成一條麻花，紮緊馬步，向45度斜角的洗衫石，一板一眼地打下去，每邊打5、6下便就完成工序。

洗衫部則有4行，每行有50個石槽，石槽面積約1平方米、深0.3米，注入水和洗衣粉，工人就站在水中用木桶勺水，然後站在水中用手拍打衣服，揚起時水花四濺，弄得地上到處是洗衣水。然後就到了清洗部門和過水部門，都是人手運作，只有脫水部門是用機器。洗完的衣服，就在洗衣場後面的鐵皮屋頂晾曬，這裏也是洗衫工人住的地方，屋頂掛滿五彩繽紛的沙麗，連屋簷邊也搭滿了衫，鐵皮屋頂每一吋有陽光的空間，都掛滿衣服晾曬，十分環保，屋下的婦人們在各式水缸邊煮飯，因為要洗大量的衫很花力氣，故大部分都是男人做；另外一邊是燙衫部，以女工為主。

色彩分明

眼睛累了，望去另一邊的白色區，專洗白色的恤衫和純白阿拉伯長袍，設有一個特色的漂白部門。靛藍色的大石缸，當然是牛仔褲區了，還有黃色、綠色、紅色等專區，每個區的大石缸都色彩分明，絕不混淆。最後還有一個精洗部，但凡有繡花、珠片、釘了小鏡面的沙麗或外套，都由資深的老師傅在一個工作枱上用手輕輕擦洗，不會放入大石缸，也不會拍打，果然一顆珠片或鏡面都沒有掉下來。

震撼神廟

參觀完洗衣場，順路去附近孟買最漂亮的神廟。被《Lonely Planet》評為「孟買最震撼神廟」的Haji Ali清真寺，跟法國著名的聖米歇爾山近似，也是位於海面上的小島；島是一座廟，廟是一個島。建於15世紀聖人Haji墳上的清真寺，僅靠一條1公里長的堤岸連接大陸，據說潮漲時淹沒堤岸，寺就成了孤島；但我懷疑這個堤岸近年加高了，高出水面1米多，潮漲也不會漲1米多吧；堤上都是小販，大都販賣拜神器具。

正職是朝九晚五的尖咀白領，專長於假期、周末偷走出辦公室，打開穿梭時空、深度旅遊、持續扶貧、文字創作的隨意門。曾出版《足足五千年》， 連續13日位居電子書榜冠軍，並為「小母牛」籌得50萬元善款。去年書展推出暢銷書《十天敢動假期：墨西哥、古巴》。

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