土耳其菜點止卡巴咁簡單

土耳其菜在香港不算熱門菜系，最為人熟悉的，應該是卡巴吧！在薄餅內包入肉餡和特色醬汁，惹味香口，不少小店都有供應，不過在餐廳「土耳其媽媽廚房」內，吃到的不止卡巴咁簡單。店主是一名嫁給土耳其人的香港女生，喜歡下廚，於是利用一技之長開設像半私房菜的土耳其媽媽廚房，由於大部分材料都用回土耳其出品，所以成本較高，定價亦比一般小店貴，但卻物有所值。據說土耳其人開餐前，愛先吃大量沙律、乳酪等開胃小吃，在這裏亦一樣不缺，而且口味正宗地道。

熱賣蚵蛋包

台灣夜市百花齊放，食物種類令人眼花繚亂，最近在台北的寧夏夜市就出現了一款「蚵仔包」，彷彿蚵仔煎和韭菜盒的混合體，Size如女生的拳頭，外皮炸得金黃酥脆，餡料豐富又多汁，尤其蚵仔非常肥美，一推出就大受歡迎，有攤檔更一晚賣出300多個。

創意西瓜雕刻

有日本人用香蕉雕刻，原來用西瓜都得，其可塑性比香蕉更大，因外皮呈綠色，果肉帶白色和紅色，色澤分明，而且Size夠大，可雕出不同種類款式的東西，如花朵、人樣等，五花八門。據說在捷克每年更會舉行Melounovy的活動，齊集世界各地的西瓜雕刻家作交流。

台灣杧果大放送

雖然杧果不是台灣的原產水果，但南部的氣候和環境，很適合杧果生長，現在當地的杧果品種最少有9種，並在不斷增加，例如紅色的愛文杧果、綠色的龍眼杧果，還有黃色的下水杧果等，各有獨特風格，味道還大多香甜多汁，最重要是價格便宜，將會去台灣旅行的朋友，不要錯過。

激罕藍色龍蝦

最近加拿大一名漁民在大西洋海域捕獲一隻活生生的藍色龍蝦，龍蝦全身連鉗泛着寶藍色，奇異卻色彩鮮艷，原來藍色龍蝦因基因突變而生產過量蛋白質，並變成藍色的機率只有1/200萬，十分罕有。而這變色龍蝦可正常食用，經煮熟後跟正常龍蝦沒有分別。

立方體餐廳襲倫敦

著名飲食集團Electrolux的The Cube立方體餐廳先後進駐布魯塞爾及米蘭，最新落腳點是倫敦，它將會架在Royal Festival Hall的上方，繼續在高空中欣賞大廚在開放式廚房烹調，只設18個座位，午餐為175英鎊，晚餐為215英鎊，要訂位就要快手，因餐廳只營業到9月。

韓食賀端午節

韓國人像中國人一樣會慶祝端午節，應節食品除了糉外，還有一種名為山牛蒡糕的東西，由於貌似車輪，又有車輪餅之稱，是用山牛蒡的嫩葉所做，色澤和用艾草做的糕一樣帶綠色；另亦有一種用葉子小而葉背呈白色的多鬚狀山牛蒡做成，呈白色，入口煙韌。

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