九龍灣$200食酒店級法菜
近月東九龍充滿新食力，但論最具口碑的，必定是Mega Box內開業不久的法菜館「La Tache」。看上去一室簡約的鄉村裝潢，廚師班底均出身半島酒店，手藝紮實；菜式上主打傳統高級法菜，像諾曼第鮮蠔飯、法式燒乳豬等，4道菜晚餐只需$200多，實屬禾稈冚珍珠！
La Tache的門面是純白色帶薄紗的格子窗框，裝潢簡潔平平無奇，很易令人睇漏眼。走進去後，卻發現別有洞天。老闆歐先生從事餐飲業20多年，請來出身半島酒店的廚子坐鎮，無論食材、做法都堅持貫徹酒店級質素，菜式價錢卻是難得的大眾化。
用料上乘
翻開餐牌，只供應午餐及晚餐，但都是傳統法國菜：焗酥皮龍蝦湯、法式燒乳豬、燒原條野生方脷等，吃得出用料上乘，像法國名牌Rougie鵝肝、越南5公斤重乳豬、Brittany藍龍蝦、美國Prime Grade牛扒等，菜式質素達酒店級水準，難得收費平民，午市只需百多元，就算是每位收費$198的4道菜晚餐，連加一後亦只需約$220，超抵！
鮮蠔飯最甜
特別推介諾曼第鮮蠔飯及法式燒乳豬，前者以法國蠔打成的蠔汁加入魚湯煮意大利飯，並放上肥美時令生蠔同焗，飯粒飽滿又夠Al Dente，且充滿蠔的鮮甜香；後者以甘筍、茴香等雜菜醃一晚後，才塗上蜜糖和醋同烤，令表皮更香脆肉嫩，極讚！另外，餐廳亦設有蠔吧，每天供應4至5款新鮮生蠔，如Belon、Gillardeau、White Pearl、 Fine de Claire等，亦會按時令轉用蘇格蘭Scottish Rock及日本熊本蠔，加上店子有不同佳釀供應，價錢相宜，難怪成為區內極具口碑的新食點。
Shop Info
La Tache
地址：九龍灣MegaBox 11樓11號舖
電話：2629 5339
諾曼第鮮蠔飯 $128（午市套餐連湯、沙律、甜品及飲品）
法國蠔打成的蠔汁，連同魚湯一同烹煮意大利飯，每一粒都飽滿煙韌，而且啖啖鮮蠔海水清香，加上原隻肥美生蠔，極之Juicy。
焗酥皮龍蝦湯（晚市套餐湯，需另加$20）
極正宗的做法，龍蝦殼、雜魚及蟹等先經燒製，誘出香味，再熬上5至6小時，香濃鮮味。
法式燒乳豬 $198（晚市套餐主菜，連湯、頭盤、甜品及飲品）
約5公斤的越南乳豬，先以雜菜等醃過夜，再掃上蜜糖及白醋焗製，食落皮脆肉嫩，美味。
白酒煮青口（晚市套餐頭盤）
很傳統的法國菜，青口從法國運來，肥美又夠飽滿，加點白酒等，更添惹味。
燒原條野生Dover方脷（晚市套餐主菜）
同樣來自法國的方脷，只用胡椒、鹽和香草略醃，以吊出原有的鮮味，配以日本番薯而非薯蓉，香甜度更強。
鮮果拿破崙（晚市套餐甜品）
一道很出色的甜品，清而不膩又夠鬆化，作為一餐的結尾，很不錯。
店子裝潢富心思，全店以淺啡木為主調，鮮黃牆身配白色格仔窗口，如置身歐洲小鎮裏的餐廳。
La Tache