戒酒護肝

肝臟是人體最重要的器官，其最大的任務是排毒，人的年紀愈長，活力愈降低，毒素就愈積聚。

我們進食的食物對身體有用的就是營養，不需要的就是垃圾，不能化解的就是毒素。如果毒素不能化解，就會從血液運行到身體各部分形成毒害，如皮膚過敏、牛皮癬及更嚴重的病徵。

護肝最好的方法是有足夠的睡眠，建立良好的睡眠習慣，早睡早起，不但要睡，還要睡得好，讓肝的新陳代謝可以順利進行，有充足的血氣將身體毒素轉化為無害的物質，分泌到膽汁或血液之中、排出體外。

香港有肝病的人特別多，主要因為夜生活多，工作的時間長，晚上還要吃消夜、喝酒。肝臟不但得不到休息，還要超負荷的工作，接踵而來的就是脂肪肝、肝硬化、肝炎等問題了。

酒精肝年輕化

中國的飲食文化少不了酒，「酒逢知己千杯少」、「不醉無歸」等詞語充分表示出中國人好客的情懷。近年流行紅酒，就連年輕人都把酒列入每天餐飲的一部分，醞釀了酒精肝悄悄來臨的危機。酒的乙醇進入肝細胞後就會被氧化為有毒性的乙醛，令肝的代謝產生障礙、肝細胞死亡或纖維化，形成肝硬化。現在酒精肝的個案已經出現年輕化，由於早期沒特別的徵狀，容易被忽視，到發覺時已發展成為肝硬化或肝癌等危險疾病了。此類肝病患者大多數生活不規律、暴飲暴食、應酬多，及有長期酗酒的不良習慣，年輕人自恃青春無敵，放縱的生活破壞了健康。

其實生活有序，採取一個中庸之道的態度去處理所有事情，就不會招來大禍了。

Fit型Sun知

資源：畢業於美國加州柏克萊大學營學系，曾在美任職多年註冊營養師。