何傲芝營養御膚術

女為悅己者容？Out啦！今時今日，在女性獨立自主的年代，扮靚護膚不再為取悅男士，而是愛自己的表現。經常主持電視節目的何傲芝（Gigi）深明此道，在幕前工作的她，保持肌膚嫩滑更為重要。Gigi小時候一度不理自己皮膚，結果面部長出暗粒、酒米，幸而及早改善，更於18歲起研究食物與護膚的關係，難怪可以保持皮膚滑似剝殼雞蛋！

娛樂評論節目主持Gigi，皮膚滑溜溜，以為她天生麗質，原來在青春期的時候，Gigi膚質欠佳，直至媽媽提醒才開始正視問題，並以最原始的方法—飲食習慣入手，改善肌膚。

研究健康飲食

中一、二時，Gigi面上長出很多暗粒、酒米，除了做Facial外，她想到食物與皮膚好壞可能有關，於是從18歲開始吃營養補充品。她說：「當時覺得，食物中的營養，身體未必全部吸收得到，於是食好多營養補充品，如維他命A、B、C及E，每種分開來吃，之後覺得皮膚有明顯改善。」後來，何媽媽覺得女兒吃太多補充品，教導她應該從飲食入手，而非單靠補充品幫助，於是Gigi便開始研究健康飲食。

Gigi曾報讀中醫課程，後來轉讀有關營養學的課程，豐富了她「飲食護膚」的知識。她說：「如果想吸收維他命A，可以吃紅蘿蔔；維他命B則有五穀類，另外還有自己最愛吃的紫菜。紫菜除維他命外，還含有鐵、鎂，對皮膚好，又美味。而維他命E的食物具抗氧化的元素，對美肌很有幫助。」

每天必吃紅蘿蔔

除了均衡飲食外，Gigi還經常喝果汁和吃紅蘿蔔。她說：「聽人說想皮膚好，要飲很多水，偏偏自己不愛飲水，如果每天應該喝8杯水，我只會飲2杯左右，反而很喜歡喝果汁。多吃鹼性食物對皮膚有好處，可以幫助減低血液中對皮膚有不良影響的酸性，而水果以鹼性為主，榨果汁喝很方便。另外還會多吃蔬菜，尤其是含豐富維他命A的紅蘿蔔，可以減少角質，毛孔變得細緻。我向來特別擔心毛孔大，所以每天都吃紅蘿蔔，試過到外地工作，停了吃紅蘿蔔，皮膚有明顯的不同，雖然有可能與水質或天氣有關，但我認為每天應該保持吸收應有的維他命。」

GiGi補充，食物對皮膚好壞有直接關係，但最重要是配合得宜，就算維他命對皮膚好，都不應過量攝取，以免有副作用出現。

喝咖啡皮膚乾

Gigi一直很愛喝咖啡，特別是齋啡，她知道咖啡有利尿作用，以前每次影相或做訪問前都會飲用，希望可以去水腫，上鏡顯得瘦一點。但後來發覺飲得多，連帶皮膚亦很乾，於是開始減飲。她說：「現在會叫媽咪煲薏米水，讓我去水腫。」

除了咖啡外，Gigi更愛吃辛辣食物，問她可會擔心刺激性食物對皮膚有不良影響，她指自己沒有這個問題，所以不會戒吃辛辣食物，只要日常保持健康飲食，皮膚自然Keep住靚！

維他命對抗自由基

Gigi認為吸收足夠維他命是她保持皮膚靚的重要因素，究竟維他命是否那麼重要？麥堅時綜合治療中心註冊營養師尹耀林（Edwin）表示，人體會因壓力、睡眠不足等因素，產生破壞皮膚組織的自由基，令到皮膚變差，而一些抗氧化維他命，包括維他命A、C及E，則可以幫助皮膚對抗自由基，以減少皮膚受其破壞。除了維他命之外，Edwin指有其他食物及營養素對皮膚有好處，他說：「含有異黃酮的黃豆是其中一種，因為異黃酮是一種雌激素，可以延緩女性細胞衰老，尤其對更年期女士特別有幫助，因為年紀較大的女士，身體的雌激素會減少，令皮膚受破壞；另外，優質蛋白質包括蛋白、新鮮肉類等，則可以令身體製造優質的骨膠原，增加皮膚組織的彈性；不可缺少的當然是水分，因為水分不足會令油脂增加，皮膚自然會變差，值得留意的是水的溫度，以貼近體溫為佳，因為飲暖水才能易於讓身體吸收；最後是纖維食物，因為纖維不足，會容易造成宿便及毒素積聚，令肝臟負荷增加，分解毒素自然變得困難，皮膚也會變差。」

過瘦減慢營養輸送

除了要留意吸收一些對皮膚好的食物之餘，也應避免令皮膚變差的因素，Edwin說：「維他命B雜可以幫助協調肌肉及分解碳水化合物，而咖啡因會加速身體消耗維他命B雜，令營養不足或不夠好，間接令皮膚變差，所以應減少攝取咖啡因。」飲食習慣以外，原來身體狀況也會影響皮膚質素，包括肥胖，Edwin說：「過肥會出現皮下脂肪過多的情況，連帶皮膚都會變得較油；另外，一些人減肥過激或過瘦，都會因為身體不夠油分，導致運送維他命A、C及E的速度減慢，皮膚也自然變差。」至於吃辛辣刺激食物是否有壞影響，Edwin則指情況因人而異：「就如過敏一樣，不同人對不同物質有不一樣的反應，有些人可能胃部對辣特別敏感，但相反，有些人吃辛辣食物，可能令皮膚變得更靚，所以不能一概而論。」

維他命食物表

維他命A：紅蘿蔔、木瓜、番茄、香蕉等。

維他命C：奇異果、橙、士多啤梨等。

維他命E：植物油、魚油等。