黑棗乾免骨質流失

現今資訊發達，很多時候很難分辨哪些資料正確、哪些資料不正確。這篇研究報告來自一個由美國農業部（USDA）贊助的項目，可以與大家分享。

一直以來，專家們致力尋找一個可以預防及紓緩骨質疏鬆和骨關節炎的天然食物。這個實驗顯示出黑棗乾或加州梅（Prunes）可以有效協助預防和逆轉骨質疏鬆症。不過，未經加工製成乾的新鮮黑棗（西梅）並無此效果。

此項研究是以已停經的婦女作90天的臨床試驗，在每天攝取足夠的鈣和維他命D的大前提下，每天進食8至10顆黑棗乾就可以比賀爾蒙療法和其他藥物更有效的減少骨質流失，並具有效的「重建」已疏鬆骨骼的健康。這個結果是因為黑棗乾有超強的抗氧化能力。

安全輕瀉劑

另外，這些婦女在這90天的試驗期間亦減了磅。主要是黑棗乾的纖維素高，吃時要配搭喝水，這樣，纖維就會在胃中膨脹，產生飽肚感，從而壓抑食欲，纖維素亦可以有效促進排便。黑棗乾和黑棗汁的果寡糖及纖維都能夠幫助改善便秘，是醫生常推薦的安全輕瀉劑。

要預防骨質疏鬆，除了要多吸取含鈣質的食物外，還要注意維他命D的吸收，及其他礦物質如鎂和磷的吸收，並且要注意運動，避免吸煙、飲酒和飲汽水的壞習慣。透過這個研究報告，大家亦可以每天食用8至10粒黑棗乾，可以分開2次或3次進食，是非常容易做到的事情。在超巿裏，黑棗乾往往是與葡萄乾一起擺放的。

Fit型Sun知

資源：畢業於美國加州柏克萊大學營學系，曾在美任職多年註冊營養師。