元朗錦田龜園田居

星期日,不妨帶家中小豆丁到元朗特色農場走走,一來可在田園輕鬆體驗種植意大利生菜、白茄子等特色農作物,二來可親親一眾市區罕見小動物,如盾臂龜、八角箱龜、刺尾蜥、南美角蛙等,玩到累便一嘗園主下廚的新鮮Fusion農家菜,又可落手做茶粿,過一個休閒而豐富的周日。

與大龜同行

位於元朗錦田大江埔村的復興農場,佔地3萬平方呎,場內有眾多可愛小動物供遊人觀賞。要數當中主角,必定是5隻巨型盾臂龜!牠們性格和善,喜親近遊人,採訪當日,其中2隻大盾臂龜緊跟小豆丁的步履,非常親民。有別於一般農場,小朋友可近距離接觸小動物,如以青草餵飼素食的盾臂龜,親近刺尾蜥、賓尼兔等,或在小型溫室內觀賞南美角蛙、美洲牛蛙、馬來箱龜、湖南金錢龜、八角箱龜及飛鼠等。玩到累便學織草蜢,練手藝之餘更可當「手信」送給朋友。

體驗農耕滋味

想體驗農耕滋味,小豆丁可於園內的小型農場試種有機日本士多啤梨、意大利生菜、白茄子、紅菜頭等,跟園主學播種、育苗、施肥、收割等知識,再選最合時令的農作物,如、月正是種生菜的好季節,亦可即摘即食香甜多汁的士多啤梨及農作物。若喜歡下廚,還可學做客家茶粿,搓麵粉、選特色餡料如眉豆,一嘗自家風味。

Fusion農家菜

午餐時間,可品嘗以新鮮食材炮製的Fusion農家菜,如秘製咖喱虎蝦、香焗豬串骨、鹽燒烏頭、焗番茄釀芝士粉絲水蛋等。若然食過翻尋味,更可跟園主即場買當造有機菜,採訪當日,便有不少遊人遠道從市區入來即割即煮,貪其味道新鮮。

Info

復興農場

地 址︰新界元朗錦田大江埔114號

查 詢:9621 7239

價目表︰新鮮農家菜每位$70(可預訂菜式)

燒烤每位$80

香水蓮花茶每壺$20

即摘生菜每斤$15

茶粿每件$10(包材料及蒸煮)

備 註︰農家菜及燒烤須於1天前預訂(最少5人)

交 通︰可於西鐵線錦上路站乘602小巴直達。

Popopo

5隻巨型盾臂龜絕對是農場內的主角,牠們性格和善,喜歡跟在小朋友背後一起散步,非常好玩!

小池塘內的錦鯉,吸引大家的視線。

於賓尼兔及玩具兔飼養場內,小朋友可親手餵飼粟米和菜葉。

小溫室內飼養了多種青蛙,包括大口蛙、南美角蛙、美洲牛蛙等,色彩斑斕奪目,最吸引小豆丁。

刺尾蜥樣子可愛,遊人可捧在手上仔細觀察。

園內飼養3隻鱷魚龜,食肉且性格比較惡,適合遠觀。

一家大細可於園內租小農地,試種有機日本士多啤梨、意大利生菜、白茄子等。

園內有各式休憩玩樂設施,可讓小朋友玩上一整天。

即摘即食香甜又多汁的日本士多啤梨,它比一般品種細粒但較甜。若在園內吃農家菜,可免費即摘試食少量。

傳統客家茶粿是園內特色甜品,小豆丁可一試搓麵粉及做餡料。

織草蜢一點也不難,更可當「手信」送朋友。

焗番茄釀芝士粉絲水蛋,賣相吸引。

用園內種的香水蓮花泡睡蓮花茶,即沖即飲,香氣撲人。

南瓜炒新鮮生菜,鮮甜可口又健康。

園主親自下廚,用新鮮食材做Fusion農家菜。