季節限定拉麵 野鴨熬湯
貴為米芝蓮一星食肆的MIST創作麵工房又有新搞作！由即日起推出季節限定的「野鴨拉麵」，湯底選用北海道昆布、沙甸魚乾、瑤柱、花菇、法國鴨胸、野鴨和菜鴨等足料熬製而成，由於菜鴨及野鴨的脂肪比例較低，故此用來熬湯絕不油膩，混合不同的配料，令味道鮮香又不燥，忍不住一飲而盡。至於拉麵，眾所周知MIST的麵條，寬度會因應湯底而改變，而這款「野鴨拉麵」便選用22號麵條，粗幼適中，每一口麵條都能掛滿湯汁，加上法國鴨胸片、燒京葱、花菇醬油煮、天然栗色木耳、蘆筍及甘筍等配料，清甜鮮味集一身，呷一口湯、吃一啖麵，感覺超幸福！
野鴨拉麵 $110
湯底清鮮而不膩，加上焗法國鴨胸片、燒京葱、花菇醬油煮等豐富配料，滿載美味！
查詢：2881 5006
野鴨拉麵