熊本「和牛之最」抵港
和牛一向大把粉絲，都會海逸酒店的千鶴日本料理最近找來熊本和牛入饌。這被美名為「和牛之最」的熊本黑毛和牛，在放牧形式的環境下長大，為令牛隻的油花更均勻，農夫每日更會為牛隻按摩，令肉質特別豐腴美味。即日起至4月30日，餐廳共推出8款以不同烹調方法製成的和牛菜式。客人更可以點一客和牛薄切自己慢慢燒，厚切的話，建議讓師傅在大家面前的大鐵板上即席燒香，感受一下滿口肉汁。同場更有加入炒和牛配味醂燒汁的燒手卷，以及清新開胃的蘆薈和牛沙律等。
查詢：3160 6898
熊本和牛伴法國鵝肝多士（兩件）$120
烘麵包放上法國鵝肝及Juicy和牛片肉汁，最後淋上師傅以和牛、味醂熬製的醬汁，甜甜酒香加上鵝肝的豐腴，非常滋味。
熊本和牛鐵板薄燒$750
先炒香葱花碎和蒜頭碎，放在燒香了的薄切和牛片上捲着吃，很惹味，忍不住一吃再吃。
熊本和牛伴法國鵝肝多士
熊本和牛鐵板薄燒