老撾湄公河．夕陽撈飯
「斜陽伴晚煙我像歸鳥倦……」如此詩意，我以為只是區瑞強的歌詞，但原來在湄公河畔，一樣可經歷。Moon The Night是老撾出名的河畔餐廳，這裏最出名的就是「夕陽撈飯」，風味十足，保證不是浪得虛名。
河畔餐廳．日落送飯
老撾萬象（另譯永珍）市跟泰國其實僅有一河相隔，那就是湄公河，而在萬象湄公河畔，有一名為Moon The Night的餐廳，是一間有日落美景的高質素大牌檔。叫它大牌檔，是因為用餐地方非常開揚，而且上上落落都是木梯，感覺像座高腳屋建築群。
最正是它面臨湄公河，每當夕陽西下，橙黃色的「鹹蛋黃」把河面映照得金光閃閃，在枯水季節，不少人更會涉水步上露出水面的河床，在河上欣賞日落，甚至燃起篝火。而餐廳供應的，都是老撾菜，不過老撾菜跟泰菜很相像，大概是兩國邊境極近（其實河的對岸就是泰國）吧！又因為近河，這裏很愛吃一種河鮮羅飛魚，難得這種河魚沒甚麼幼骨，蒸、燒、炸都咁好味，絕對值得一試。
Moon The Night Restaurant
地址：143 10 Souphanouvong Ave Khounta Vientiane Cap., Vientiane, Laos
蝙蝠惹味．蜂蛹淋漓
首都萬象市的夜市小吃選擇不多，但去到郊區，例如往萬榮路上的路邊攤BBQ小吃，小吃款式不但多，而且十分「驚喜」。首先是翼長手又長的小蝙蝠，一串4隻被炭火烤成燒味，初嗅還真像叉燒，豈料一口撕下牠的頭，嘩！那股膻味，猶如咬破了雞籮柚。好了，接下來還有被拍成屎餅狀的田鼠、被串成像國殤之柱的野雀，慌怕嚇你唔死……
串燒異獸我頂不住 ，以為烤蜜蜂蛹（吃花蜜的蟲感覺較衞生）應該啃得落，而且想像中應該是甜的吧？豈知原來是鹹的，烤熟後肉汁淋漓，那些白蟲（即蜜蜂BB）更是條條肥大肉厚，跟蛆蟲無異，午餐未吃我已經飽飽。
龍坡邦夜．大牌檔Buffet
雖然萬象的夜市很大，但我個人較喜歡在龍坡邦的那一個，賣的商品不但比萬象便宜，而且多，單是傳統衫褲款式已看到眼花，但最值得一試的，倒是夜市的大牌檔，它有點像自助餐，十多廿款菜式與炒粉麵飯，全開放式任君點選，每人只收LAK10,000（約HK$10），然後三五知己坐埋一邊食到半夜，加上四周飄散着炭烤豬腩肉的香氣，感覺相當風味，難怪大牌檔都座無虛席，而且超多老外幫襯。
坐得大牌檔，就一定少不得啤酒，老撾土產啤酒Beerlao，也很值得推薦，因極易入口，很易不知不覺愈飲愈多，而且由於當地水質關係，Beerlao不像其他啤酒般屬涼性，而是屬熱性，熱底人士不宜當涼茶般喝。
各式燒烤約LAK5,000-LAK10,000（約HK$5-HK$10）/份
INFO
簽證：持特區護照或BNO均須簽證，費用HK$250（即日取HK$300），也可做落地簽證，費用US$30。
電話：2544 1186（老撾駐港領事館）
旅行團：永安旅遊的老撾6天神秘國度之旅，行程包括永珍玉佛寺、沙格廟；萬榮南松河山美景；龍坡邦光西瀑布、僧侶布施等，團費HK$8,999起。查詢：2928 8882
貨幣：HK$1約兌LAK1,027
天氣：4月份氣溫約18℃-34℃
時差：慢香港1小時
Moon The Night最大賣點，就是湄公河上的夕陽景致。
湄公河在旱季，河水很淺，不少人都愛步過河床。
老撾跟泰國如此接近，難怪菜式口味都很相似。
香草燒羅飛魚味道最佳。LAK50,000（約HK$49）
Beerlao是老撾土產的熱性啤酒，飲得多會熱氣。
糯米飯是老撾人主食，人人用手搓捏來吃。
蝙蝠都可以做串燒，哪還有甚麼不能吃？
烤蝙蝠的阿姐悠然自得，只怪我們少見多怪。
吃蝙蝠是需要勇氣的，食就食啦！
高登又一神獸，「香燒肉焚鳥」。
田鼠再美味，我也不敢吃。
爐烤的蜂蛹，有香蕉葉包裹，不覺核突。
蜂蛹原來都藏在蜂巢內，表面看不出。
咬一口，肥肥白白的蜂蛹破巢而出，好夠營養。
老外最愛地道風味，難怪龍坡邦大牌檔深受他們歡迎。
夜市最受歡迎的美食，非BBQ豬腩肉莫屬，未吃已令人垂涎。
烤魚整條串燒，賣相相當豪邁。
夜市飲品的原材料如展覽般，即揀即打成果汁，簡單易明。