FOOD BLOG

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百年年輪蛋糕店抵港

已有100年歷史的德國Juchheim年輪蛋糕店，多年前登陸日本，立刻紅遍東瀛。這個連日本人也叫好的年輪蛋糕店終於來到香港，每日即製的年輪蛋糕每層都很鬆軟，並且充滿雞蛋芳香，共14層，口感紮實，外層輕輕灑上白糖霜，以添香甜味。店方更大方提供試食，難怪開業半個月，每日都水洩不通。

@架架麵

蛋糕有14層，質地幼細鬆軟……果然是當年在日本吃過最好的年輪蛋糕。

香港的日本風真強勁！荷里活廣場將於今天至4月2日舉辦「福岡県產物博覽」，集合了福岡10多家著名老店。屆時「博多新風」的社長會示範他們新推出的本番博多豚骨拉麵、「Motsu-sachi」的社長則推出用上福岡地道酸醋醬油的牛腸鍋。不想吃得太飽的，亦可淺嘗辣味明太子或關西風格的炸豬扒、炸雞等。

@LucillaKam

今天率先試了「博多新風」豚骨拉麵、牛腸鍋、明太子及串燒。

日本人一向滿腦子鬼主意。剛於東京上野開業的監獄餐廳「The Lock Up」，以2人用餐的囚室居多，共可容納103名「犯人」食客。監獄一向陰風陣陣，店內亦因此加入不少恐怖環節，例如用餐之際，會有幽靈和怪物出來嚇人！菜名也很有Feel，像美杜莎之瞳、無期徒刑等……好搞鬼。

@日本流行每日速報

在上野的監獄餐廳「The Lock Up」，開店正好1個月了。

日本拉麵風吹個不停，上星期（3月23日）大坑又開了間過江龍「拉麵來」，駐場的是日本拉麵來的店長小林師傅。小林師傅於2010至2011年，曾獲得由日本雅虎、多本日本飲食雜誌及7位當地美食家，花一年時間吃盡全日本拉麵後，頒發的豚骨部門二等獎。今次小林師傅引入了這碗得獎特濃豬骨拉麵，每日限量發售，必吃！

@香港美食—伊比

今天去了試新開拉麵店「拉麵來」。有點像「秀」拉麵。

台灣花蓮市有一間由民國23年營業至今、別具代表性的扁食老店，名字叫「液香」。扁食即餛飩，每日以人手包製，餡料是以自家秘方調味的新鮮豬後腿肉。扁食久煮不爛，入口後還很有咬口。湯底則是用大骨熬製，再加入自家炒製的油葱酥、芹菜丁和醬油，真材實料、天天鮮製，就連馬英九都曾是席上客。

@KArenkkm

阿姨阿叔老老不卑不亢，就老老實實地賣一碗60台幣的扁食。