Tasmania．Brighton袋母之家

澳洲島嶼省份塔斯馬尼亞（Tasmania），最大特色是動物多過人，旅程中處處見牧場，撞口撞面都係牛羊，激起了跟當地野生動物一聚的念頭。於是驅車到布賴頓（Brighton），這裏有一所波諾朗野生動物療養院（Bonorong Wildlife Sanctuary），雖然內裏可接觸到大量如塔斯馬尼亞惡魔（Tasmanian Devil）、袋貂、袋鼠等有袋類動物，但別以為這裏是普通動物園，因這裏會On Call出動拯救野生動物，甚至擔當有袋動物的代母，絕對係動物慈善之家。

魔鬼面對面

去波諾朗野生動物療養院可從霍巴特市（Hobart）驅車前往，約30分鐘便可到達。這裏稱為療養院而不是動物園，跟其成立宗旨有莫大關係：在塔斯馬尼亞的街道上，不難發現路上有很多野生動物的屍體，成因多是因部分偏僻街道不設街燈所致，而不少被撞死的有袋類動物，其袋裏的初生Baby可能在意外中避過一刧，而療養院就會派人前往拯救這些小生命，並接到療養院內照顧，從1981年成立至今，已經出動超過千次。

對外開放的療養院每日定時有人講解這些動物的習性及特色，像負責接待我們的是主管Greg Irons，他就跳入各動物的專區內，一邊跟動物嬉戲、一邊講解這些動物的特色，當中以塔斯馬尼亞魔鬼最搶鏡：單憑名字你可能會想像是一隻像老虎般窮兇極惡的大型動物，沒想到魔鬼的真身是一隻身長約60厘米，樣貌像迷你黑熊的小可愛。配上如此的稱號，其實跟其愛在夜間活動並會發出刺耳的尖叫聲，以及有一對紅耳朵所致。療養院內共飼養了17隻惡魔，雖然是肉食，卻不會攻擊獵食，只會進食腐肉，但基於其咬力拍得住鯊魚及鱷魚，所以旅客禁止觸摸，但Greg卻無所懼，對其上下其手，又攬又抱，同時亦為我們展現小魔鬼可怕的一面，在牠享用袋鼠肉的途中突然將肉腿拿掉，當堂惹火了惡魔，只見牠露出尖齒發出高頻淒厲的鳴鳴聲，若在晚間聽見，的確有毛骨悚然的感覺。

罕有袋動物

除了小魔鬼，另一讓人印象深刻的是一隻初到貴境的袋熊（Wombat），牠是剛被療養院搶救回來的孤兒代表，由於年紀小的關係，所以經常要竄入由氈子製成的疑似袋子來尋找慰藉，但對於Greg則表現得全無戒心，任他輕拍屁股也相當受落；另外，這裏亦有罕見並屬保育動物的金毛袋貂（Possums），跟一般灰色袋貂相比，牠來得更搶眼趣致，表現也不怕人，跟Greg玩作一團。一場來到，訪客亦絕非只可隔籠相看，近入口處的廣闊斜坡草皮，就有近百隻袋鼠駐場，牠們都是無籠無鏈自由地活動，對來客表現並不抗拒，而每個訪客進場都獲派發一袋飼料，你大可藉此與袋鼠大親近，放肆地對其撫摸一番。

蠔場喺隔籬

塔斯馬尼亞除了陸地多生機，包圍着島嶼的海亦不遑多讓，尤其以生蠔更廣為人識。而霍巴特市內就有一間甚具規模的Barilla Bay Oysters Farm Gate and Restaurant，特色是餐廳連着養殖蠔場一併經營，我們先走到蠔場參觀，這裏的厲害之處是夠大，眼前是一望無際、面積約10公頃的蠔田，專門盛產太平洋生蠔（Pacific Oyster），特色是入口口感超級軟身，原來背後跟當地海浪有莫大關係：如果海浪洶湧，生蠔會處於緊張狀態導致肌肉繃緊，肉質自然變得硬身；而Barilla Bay則屬於風平浪靜，生蠔在Relax狀態下，肉質變得軟身。據講現在蠔田大概有近千萬隻生蠔，但要達約68mm的大小才能出售，蠔田的前方設有一間分類工廠，用機器全自動化地將收集回來的蠔按Size分類，小於標準的蠔就會放回蠔田再培植。而餐廳部分是一貫的西餐廳優雅格調，率先享用原味生蠔，發現這裏的出品鹹味不重、而蠔身的鮮甜卻相當突出，滑口柔軟，叫人食唔停口。除了可享用原味生吞外，餐廳還提供了加入蒜泥、芝士、火腿等烹調的拼盤食法，透過多種風味來突出蠔的鮮甜。

Bonorong Wildlife Sanctuary

地址：Briggs Road, Brighton, Tasmania

交通：從霍巴特市走Broooker Highway（A1）往朗塞斯頓（Launceston）方向約25分鐘車程

時間：09:00至17:00　

收費：每位AU$22　

電話：61 3 6268 1184　

網址：www.bonorong.com.au

Barilla Bay Oysters Farm Gate and Restaurant

地址：1388 Tasman Highway, Cambridge　交通：從霍巴特國際機場約2分鐘車程

時間：餐廳一周七日設有午市時段（12:00起）、而逢星期三至六則另有晚市時段（18:00起）、逢星期一11:00有蠔場Tour（需預約）

電話：61 3 6248 5454　　

網址：www.barillabay.com.au

INFO

簽證：持BNO須透過旅行社或航空公司辦理簽證，特區護照可做電子簽證，費用AU$20。

網址：www.eta.immi.gov.au

機票：香港來回霍巴特國際機場經濟客位機票$5,610起。

查詢：2822 9000（澳洲航空）

租車：塔斯馬尼亞設有很多租車公司，駕駛者必須年滿25歲或以上，持有效香港駕駛執照1年或以上。

駕駛資訊：www.whereis.com

貨幣：AU$1約兌HK$8.1

天氣：3月份氣溫約11至20℃

時差：快香港2小時，夏令時間（10月至3月）則比香港快3小時