工廈裏偷閒 澳洲陽光海鮮餐
我最喜歡陽光與海灘，夢寐以求可以暢遊澳洲著名旅遊勝地Bondi Beach。暫時未有機會到訪袋鼠國，可幸給我發現在荔枝角某工廈內，有間設計靈感來自Bondi Beach的Cafe。原來老闆自小在Bondi Beach長大，遂將當地悠閒的咖啡及用餐文化帶到香港。在此吃大蝦意粉、歎咖啡之餘，好Relax！
最近荔枝角的億利工業中心熱鬧得很，原本以寫字樓及貨倉為主，最近卻有不少餐廳、外賣店進駐，西菜、日本菜、麵包店，甚至海鮮批發陸續開業，而BONDI便是最新一員，主打來自澳洲的咖啡及做法簡單、注重原味的西餐。
深度烘焙 啡味特濃
BONDI的老闆Kenneth在柬埔寨出世，兩歲隨家人移民澳洲。聽Kenneth說，Bondi Beach離他家只有15分鐘路程，小時候的他幾乎日日與海灘為伴，好不快樂。據說Bondi Beach是悉尼東區其中一個著名海灘，那裏水清沙幼，海岸沿線景致迷人，每逢假日都擠滿來戲水游泳的當地人，也有不少遊客慕客前往遊玩。Kenneth謂Bondi Beach海灘最引人入勝的，除了景色及清澈水質外，還有附近的餐廳和咖啡店。Kenneth說澳洲人對咖啡品質要求很高，在他眼中，悉尼的炒豆技術最了得，咖啡商不但會挑選世界上最頂級的咖啡豆，還懂得用最佳的烘焙方法，以炒出最好的咖啡豆。Kenneth說：「澳洲Cafe的烘焙方法多為深度炒豆法，香味濃郁，而且芳香甘醇，只要在指定期內飲用，便會喝出最佳風味。」
街市精挑新鮮食材
除了咖啡，Kenneth說澳洲的飲食文化雖然受到歐洲及亞洲菜的影響，但由於海產及蔬果產量豐富，食材很新鮮，因此菜式注重原汁原味，煮法也很簡單，多以燒、烤為主。至於這裏的餐牌亦是很簡單，除了廚師每日推介菜式、特色三文治及是日甜品外，每日午市和晚市都設有套餐菜譜，包沙律或餐湯及咖啡，主菜選擇除了來自澳洲的肉類外，其餘為當天由街市搜購回來的新鮮海產。Kenneth說，只有在街市買回來的活口海鮮才最新鮮，而店子供應的菜式會視乎當日食材而定，亦因此沒有固定餐牌。品嘗鮮味之餘，可別忘了欣賞掛在牆上的悉尼照片，當地景色彷彿活現眼前，今勻真箇讓眼睛去旅行。
Shop Info
BONDI
地址：荔枝角長沙灣道883號億利工業中心203室
電話：3996 7806
Chilli and Garlic King Prawns Angel Hair Pasta $148（套餐之主菜）
望着牆上的Bondi Beach風景掛畫，吃着新鮮大蝦炮製的天使麵，快樂原來可以很簡單。
Double Roasted Duck in Red Wine Jus $158（套餐之主菜）
鴨肉經過紅酒汁慢煮，十分入味。外表看來烏卒卒，不甚討好，但入口味道濃郁，鴨不可貌相。
Japanese Sea Scallops Pesto Linguine $148（套餐之主菜）
醬料是用羅勒、橄欖油等自家製成的，用來炒意粉，配上日本鮮帶子，鮮甜又清新。
燒澳洲牛柳三文治 $52
澳洲牛柳肉出名嫩滑有肉味，燒至半熟後，用來夾麵包吃，肉鮮味滿瀉。
水牛芝士番茄三文治 $52
想吃點清新的，可一試芝士番茄三文治，分量不少，當作午餐都夠飽。
Oven Roasted Sea Bass with Homemade Pesto Sauce $168（套餐之主菜）
鱸魚乃即日從街市買回來的新鮮貨，簡單煎香後焗製，魚肉香甜又嫩滑，讚！
Piccolo $25
這其實是澳洲版的Latte，不過味道更濃更甘醇，奶香滑溜，配蛋糕品嘗，一流！
Cappuccino $30
這裏的做法注重奶味的平衡及咖啡的香氣，Kenneth建議大家不加糖品嘗，以喝出真正的味道。
餐廳簡約不花巧，加上播放着輕鬆悠揚的音樂，令人坐得自在又舒服。
未去過澳洲？不打緊，因為餐廳內掛有不少悉尼著名景點的風景照片，像個小型圖片展覽館。
牆邊的酒架充滿原始格調，令餐廳更有氣氛。
Kenneth自小喜歡入廚，又曾在法國、美國、北京等地生活，見識廣博，有助他設計菜式。
來自澳洲的咖啡豆以深度烘焙方法炒製而成，味道分外香濃。
BONDI