濠江Robuchon餐廳 搬遷改名

澳門響噹噹的米芝蓮三星法國餐廳Robuchon a Galera，已易名為Robuchon au Dme天巢法國餐廳，並搬至同址頂層的43樓，以全新面貌再現。Robuchon au Dme能俯瞰整個澳門市景色，設計以金銀色為主，主打的法國菜式也是由Joel Robuchon得力弟子Fancky Semblat主理，菜式矜貴，且簡約中見細緻，晚巿平均消費每位$1,200澳門幣，但依然晚晚爆場。

96度火燒心烈酒

此乃世界上最烈的酒，酒精濃度高達96度，連博客都說：「牛欄山的二鍋頭真不能比。」這款來自波蘭的伏特加Spirytus，有人說喝了一口後，像肚子捱了一拳，更有人說西伯利亞飛機師尤其愛喝。不知道如此酒精度高的烈酒喝下去會否如火燒心般呢？

上海餛飩榜

上海餛飩在上海的地位就像雞蛋仔在香港的地位一樣。最近博客「上海最美食」發表了一調查報告，看上海人愛吃的餛飩排行榜。我們熟悉的「王家沙」，其蟹肉餛飩和蝦肉餛飩，分別排在8、9位。而第一位是黃浦區江西中路的「三林塘餛飩」，餛飩出名件頭大，皮的厚度適中，餡料味鮮，因而得上海人偏愛。

多功能早餐機

每一朝上班前都趕頭趕命，何來時間弄早餐呢？這部多功能早餐機可不得了！集多士焗爐、平底煎鍋、咖啡壺於一身。多士爐最多可焗兩片多士，具3種烤焗模式；平底鍋最多可煎兩隻蛋；咖啡機則有700毫升容量（約7杯咖啡）。雖然它是一部多功能早餐機，但來到茶餐廳滿街的香港可能無用武之地了。

明星冰室開分店

繼前歌手Oscar在旺角西洋菜南街開了一間「正宗上海生煎皇」，現在對面也開了華星冰室分店。據說，EO2 Eddie不時會抽空幫忙打理餐廳。除了以往的招牌菜式，如濃滑奶茶、北海道3.6牛乳炒蛋、校長多士外，Eddie更透露他們正研製新菜式，大家密切留意！

老蘭新開清酒Bar

Sake Bar GINN也就是「地酒處吟」。「地酒」即地區酒的意思，在日本指定某些縣巿內出售的酒，這裏的清酒主要分4類，包括薰酒、熟酒、爽酒、醇酒，共70多款酒。而佐酒物製作亦具誠意，如博客提及的明太子蘿蔔沙律，爽口清甜，佐酒不錯。

巴黎七彩雲吞

有居於海外的博客發現法國巴黎11區有一間由意大利夫婦開的食店Soboa，專賣自製意大利雲吞。只看相已經覺得五顏六色的雲吞相當吸引，博客推介香辣的Tomate Sechee PIMENTE和黑墨魚餃子。而且老闆娘更提醒顅客：「只可煮3分鐘！」否則煮得過腍影響餃皮的口感。

更多資訊http://chocolatemuimui.blogspot.com/2012/03/robuchon-galera_14.html