朗談日本：挑戰武藏

有次去apm商場的「麵屋武藏」打算吃麵，店員說要等一百張枱以上，我即時放棄。近日在非繁忙時間再去一趟碰運氣，只等了5分鐘就入座。

看餐牌後我選擇了最基本的「白武骨拉麵」，原味最易吃得出功夫。

等候期間觀察店內裝潢，不乏宮本武藏的圖畫及裝飾，這個當然，店子以古代著名劍豪宮本武藏的名字命名。

麵端上後，吃了一口麵，頗喜歡粗身的麵條；喝了一口湯，嫌湯底欠缺獨特性。

雖說是豬骨湯，但滲着魚香，相信加入了魚乾煲湯。湯煮得濃，味道不俗，但跟我在東京街頭隨便找家拉麵店吃到的差不多。

味道這回事很主觀，也許有人愛死這家店的味道，但我認為名大於實。

後世有些研究宮本武藏的日本人指武藏名大於實，他的劍術未至於像傳說中那麼厲害，儘管武藏平生戰勝過多名高手。上述研究者認為，武藏只是懂得精明地揀對手，專挑戰一些名氣大，而武功路數會被他剋制的劍客。武藏猶如一個判斷到官司勝算高才肯上庭、因而百戰百勝的聰明律師。

如日後途經「麵屋武藏」而只需等5分鐘就可吃碗麵，我會再光顧的，但若然人龍稍長，就必定不賣帳。我心中已擅自另為店子定名為「麵屋清十郎」，因我覺得味道只達吉岡清十郎（武藏其中一個手下敗將）的級數。