朗談日本：吞拿魚王

本文標題的吞拿魚王不是形容一條特大吞拿魚，而是日本的壽司連鎖集團「喜代村」社長木村清的自稱。

木村清在「初競」（新年後首次拍賣）投得被香港人稱做「日本一」的藍鰭吞拿後，在日本的認知度急升。木村清自封為「吞拿魚王」，其集團經營多個品牌的壽司店共三十間以上，兼營海鮮加工批發等。有日本人指木村清投得「日本一」的消息被報章、電視等廣泛報道，宣傳效果恐怕不止投得價的5,649萬日圓。

還有些關於「初競」的小插曲，據說在舉行前一天，壽司老店「銀座 久兵衛」接受一個早晨節目訪問，表示有信心投得「日本一」，「久兵衛」就是香港壽司集團商人的夥伴。「初競」只准日本本土人士參加，香港商人連年與「久兵衛」聯手競投。

「初競」結束當天，「銀座 久兵衛」第三代老闆出席同一個早晨節目，捏壽司給主持人吃，所用食材不是「日本一」，退而求其次是另一條競投得來的吞拿魚。相信連電視台也以為「久兵衛」及香港商人這一方必勝，才預早邀請「久兵衛」現身節目。

在日本被譽為「香港壽司王」的香港商人表明來年捲土重來，但我預測「吞拿魚王」取得今次宣傳效果後，來年也會力爭。「香港壽司王」再鬥「吞拿魚王」，勝負結果待2013年1月揭盅。