中環 彈起食店

Pop-Up Store，忽然出現，兼且有限期，一個不留神，隨時走漏眼。以往是時裝、化妝品牌製造話題的宣傳招數，近年就連飲食界都忽然「彈起」，隨便數就曾經有維他命水店、薄餅店、香腸店等，佳節臨近，中環區連環彈出餐廳、聖誕市集食品店，擺明車馬趁機搶客，嘩嘩嘩……大家接招喇！

以為歐洲經濟勢危？我話大把「食」力就真！中環區就被一股歐洲彈起「食」力包圍：意大利餐廳popup@elgin.st、歐陸風市集Classified Christmas Market及法國雜貨店agnès b. French Gourmet pop-up store，全部首次登場，一「彈」驚人！

popup@elgin.st 12日火速登場

「羅馬非一日建成」，對！但亦有飲食集團親身示範，用12日開一間意大利餐廳，破晒紀錄！這popup@elgin.st前身亦是一家意大利餐廳，還要是伊利近街歷史最悠久的，飲食集團Staunton's Group從簽下租約到開業不過12日時間，目的是迎接感恩節及聖誕節這黃金檔期，全場百多個座位，目標對準家庭客，一家大細開餐慶祝，絕無難度！

新餐廳既是匆忙開業，內裏間隔當然沒大改動，但也花不少心思布置，像外牆由綠色變成棗紅色；掛上七彩繽紛的畫作；一盞盞黃色吊燈，遠看還以為裹上「魚網絲襪」；另不乏金屬製造的藝術品，機械人、大型波子機，天花板上亦有如斯裝置，沒有意大利元素，但難得沒突兀感覺，只因餐廳老闆認為Pop-Up Store就該有無限可能，即興又好玩，所放擺設都是他的心頭好！

簡單傳統意菜

這集團平日經營英國菜餐廳、地中海菜餐廳，打算未來在這裏開設其首間意大利餐廳，現在「彈起」算是個預演，因此餐牌簡簡單單，像前菜、意大利飯、意大利粉、薄餅及甜品，款式偏向傳統，亦不乏為店子獨創的，像名為Elgin.St Deluxe的薄餅，餡料有牛扒粒、烤雞肉、蘑菇及黑松露油等，用石爐烤，還要是即點即做，每一口都凸顯薄餅的香、薄、脆。

集團主廚Joey沒拘泥於只用意大利食材，選來新西蘭羊，挪威三文魚、美國Prime級牛扒等，將好食的共冶一爐，襯杯意大利Peroni啤酒、餐酒、氣酒等，邊食邊飲「醉」快樂。不說不知，老闆就連請員工都特別過人，聘用的全都要通過Fun Test，個個性格活潑友善，令客人賓至如歸。

Shop Info

營業期：即日起至2012年1月底（暫定）

地　址：中環蘇豪伊利近街49號地下

查　詢：2978 3949

Classified 歐陸聖誕市集

中環人每日匆匆忙忙，還未有空感受聖誕節的歡樂氣氛？大型商場內的Classified Christmas Market，就是提醒大家，停下腳步來享受生活。店子模仿傳統的歐陸市集，單是招牌門面櫥窗的插畫便找來著名的倫敦插畫藝術家Lynn Hatzius設計，搶眼的紅色調，配以雪人、薑餅人等可愛圖案，節日氣氛濃厚，店內亦有不少聖誕布置，令人暫忘身處鬧市。

這店亦像其他Classified，會賣招牌的餐酒、芝士外，另不可錯過此店獨有的貨品：聖誕鬆餅、薑餅、Cupcake、果子包、暖紅酒及禮物籃等，各款包點都是由自家工場每天鮮製。喜愛芝士及酒的朋友，這裏逢周三、周四會舉辦芝士及葡萄酒課程，有專人指導品嘗，每位收費$220。有空來購物，除可向摯愛親朋表達心意，亦幫助到有需要的人，因Classified與願望成真基金合作，每賣出一塊願望成真星形薑餅曲奇，所得收益均會撥捐該基金，客人亦可再隨心捐贈，分享愛。

Shop Info

營業期：即日起至12月24日

地　址：中環置地廣場地庫一樓B23店

查　詢：2522 3444

agnès b. 跨科法國雜貨

這一年，法國名牌agnès b.大玩Pop Up，繼美容產品、童裝、內衣後，輪到法國的美食雜貨。聖誕、新年是送禮高峰期，以美食表達心意，都是不錯的選擇，於是這agnès b. French Gourmet pop-up store，就是agnès b.聯同兩家法國食品店─Premiere Pression Provence （PPP）及Monsieur CHATTÉ合作的，大賣此店獨有、Crossover推出的特別版產品，包括特別混調橄欖油、自家製豬肉醬及鵝肝醬。

店子外形像個四方形的木盒子，掛上不少聖誕裝飾，氣氛濃厚。Pop-Up Store地方雖小，但木架上放滿法式雜貨，橄欖油蜜糖醬汁餐酒等，都算齊全，還在木枱上放點產品Sample，讓大家任揀任試。獨家精品還有聖誕限定的禮盒套裝，內裏有齊3個品牌的招牌貨，搶眼的紅白藍包裝，一推出即大受歡迎！

Shop Info

營業期：即日起至2012年2月1日

地　址：中環ifc mall 2期3樓3089-3097舖

查　詢：2805 0088