莫斯科　漿嘴熱朱古力

在俄羅斯的莫斯科，羅宋湯固然是必嘗美食，當中又以仿沙皇圖書館而建、氣派十足且味道正宗的Cafe Pushkin屬當地人大力推介，除可品嘗到巧手俄國菜外，熱朱古力更令人驚喜，皆因侍應會在你面前用精緻小壺煮溶整塊朱古力，即叫即煮，秋冬天呷一口，漿嘴的感覺溫暖又窩心。

乘地下鐵 尋沙皇

仿沙皇圖書館而建的Cafe Pushkin是當地有名的餐廳，雖然當地人說只要乘地下鐵到Pushkinskaya站下車，再行3分鐘就可找到，但一出車站卻連路牌都冇個，連身處哪條街亦茫無頭緒，惟有拿着地圖邊行邊問。原來餐廳在一座漂亮的歐陸式建築物內，一踏入門口，門就自動開了，原來在黑暗處有專人駐守開門！走上二樓一看，雖然這裏是「A貨沙皇圖書館」，不過擺設都購自皇室，像牆上的吊鐘、桌上的望遠鏡和紙鎮均玄門正宗，難怪不少政客明星都愛來沾沾皇氣，可惜當我一拿出相機，侍應便立即喝止：「No Photo！」最後只好乖乖走回樓下用餐區。原來該處有個特別設計的落地玻璃房，陽光從窗外透進時令人感覺舒服，在此品嘗正宗俄餐確是賞心樂事。

傳統風味 羅宋湯

餐廳有不少地道風味俄國菜，一場來到當然要柯打羅宋湯，但原來另一招牌飲品熱朱古力也非池中物。他會用銀盤捧出一個精緻小壺，裏面放有加熱煮溶了的原塊朱古力，他還在我面前搖了幾下，說搖過才夠均勻。就這樣，新鮮的朱古力熱飲就出爐了！如此上枱確實有創意，朱古力入口味道濃烈得漿嘴，嗜甜如小記飲完也覺膩。幸好之後有碗微酸的羅宋湯中和一下，顏色鮮艷的湯底，加上滿碗都是切成絲的紅菜頭，材料相當豐富，加匙酸忌廉同喝便更富質感，這才是真正的羅宋湯嘛！

精緻甜點 味道佳

除朱古力熱飲外，招牌甜品Pushkin賣相更是討好，半球狀的朱古力外層，包住了草莓雪糕、草莓慕絲及啫喱，甘甜酸多重滋味同時爆發，令人大叫：「Ochen Vkusno（俄語：超好味）！」食完招牌Pushkin後猶覺未夠喉，便到餐廳旁的甜品店Pushkin Bakery，原來是餐廳專賣甜品的分店，裏面蛋糕款式多多，造型賣相極精緻，揀了又揀，終於叫了檸檬慕絲忌廉蛋糕和朱古力杯試試，檸檬入口微酸且味道清新，蛋糕則夠鬆軟，不甜不膩；而那個朱古力杯，厚厚的朱古力半球外層，包着軟綿綿的朱古力軟心，分量大得像吃了一整排朱古力似的，絕對可以媲美正餐呢！

Cafe Pushkin

地址：Tverskoy bul 26a, Moscow

交通：乘地鐵7號線於Pushkinskaya站下車行3分鐘即達

Pushkin Bakery

地址：Tverskoy bul 26/5, Moscow