神級食評人突擊5星酒店飯堂

網上食評人視他為偶像、媒體記者視他為專家、餐廳老闆視他為貴賓，他是誰？他是Gourmet KC。知名程度不遜於少年食神、蘇絲黃；每月幫襯的餐廳數目分分鐘是我全年的總和；部分新張食肆未接受傳媒採訪，卻率先邀他試食。對於寫足10年食評的KC，今次不試新店，而是突擊檢查他舊時的「飯堂」─灣仔君悅酒店Grand Cafe。4、5年後的今天，到底質素能否Keep到水準？

海南雞飯 $220

主角是飯不是雞，KC記得以前這裏用的是珍珠米溝絲苗，現在則用日本錦字米，飯粒入口柔韌有勁，香軟糯兼備，很對辦。雞肉可揀雞髀或雞胸，不算滑但有雞味，可惜那碗湯偏鹹，扣了分。

燒美國去骨牛肋肉配香草燒薯，賓尼士汁 $350

約重200克，分量大。當日點Medium Rare，卻熟了點，可幸肉質夠靚，依然算嫩口。KC提醒大家要趁熱食，否則攤凍了便失色。

杧果布甸 $40

KC極愛吃杧果布甸，敢說已試勻坊間大部分款式，但還是最愛這裏的出品。師傅用心把杧果以人手撕成絲，完全不加花奶，入口滑溜，像把整個杧果吞入肚，價錢貴啲都值得。

綠茶紅豆蛋糕 $55

以前是卷蛋狀，現在則變了長條形，賣相更西化。蛋糕鬆軟抹茶味夠香，加上粒粒軟腍紅豆，很Creamy，要是味道稍為甜一點會更Balance。

麵包 免費

自家工房每天鮮製，上枱時還微暖，款式多又鬆軟，當中最愛番茄包，鮮味中帶點麵粉香，淨吃也很美味，若硬要挑剔，便是牛油不夠香。

環境

落地大玻璃窗，加上樓底高、裝潢四正，雖不是瑰麗堂皇，但開揚舒服，沒丁點侷促感覺。中午時，和暖陽光透進來，充滿活力感覺，可惜外面有正進行維修工程的地盤，否則景致會更優美。

服務及價錢

侍應們服務殷勤，卻又不會「人叮人」般監視食客，但每當你有需要時，他們又會很快地出現並加以協助，讓人覺得舒服自在。價錢方面，不算便宜，但請記住這是5星酒店內的食肆，加上上佳的服務，絕對值得。

網上食評達人Info

綽號：Gourmet KC

嗜好：愛吃，並對食物有要求，最愛尋找好味餐廳。

威水史：Blog齡長達10年，到過的食肆超過6,000多間，除了開飯網及自家網誌外，亦為中外雜誌撰寫專欄。7月時，推出飲食著作《港九飲食全攻略》，年尾更會推出《澳門飲食全攻略》。

網誌：gourmetkc.blogspot.com

試食檔案：Grand Cafe

地址：灣仔港灣道1號君悅酒店大堂

查詢：2584 7722

日期：2011年10月27日

KC現為全職食評人，以前身為上班族，一直把Grand Cafe當作飯堂，愛它的高樓底、落地大玻璃，還有海南雞飯。但自從沒在灣仔上班後，已有四4、5年未曾幫襯，他說：「很多人都沒想過酒店內的Cafe會有如此出色的美食，這裏的海南雞飯及杧果布甸實在是首屈一指，加上高樓底及落地大玻璃，當陽光透進來，很舒服。我一直好想再來幫襯，可惜當全職食評人後，每日都要試幾餐，加上我食量不大，肚皮實在難有位置，今次總算找到機會。」多年來，幾近試勻全港主打海南雞飯的店子，但KC心目中，卻沒一家店可媲美Grand Cafe的出品，到底因為「回憶總是美好的」，還是因為這裏有過人之處？就等愈吃愈嘴刁的KC來評價一下。

總評：水準依舊冇失望

對於Grand Cafe，KC以前經常幫襯，兼極力推介給朋友，只因這裏的食物質素的確高，除了馳名的海南雞飯、杧果布甸，不少人更專程到來吃手做朱古力。事隔數年後再次到訪，食物雖然有點兒變化，但整體水準還是不錯，加上環境、感覺依舊，沒有令人失望。