廣東人一直以為「老火靚湯」最好，不過廣東省中醫院藥師佘自強則指出，湯並非煲得愈久愈好，而是應該根據四時節氣、養生原理、適應症候及食材的特性，該長則長，該短則短。《二十四節氣湯譜》所介紹的144款靚湯，不但取材和功效對應四季節氣，而且製作簡易，集佐餐、養生、輔助治療疾病等三大功能於一身，尤其適合廣東地區人士飲食。
《二十四節氣湯譜》
出版社：萬里機構˙得利書局
作 者：佘自強
售 價：$58
