鵝肝和魚翅都是矜貴代表，來到酒店的「棕櫚閣」更可大吃特吃，因為餐廳推出的「鵝肝．魚翅環球美食自助晚餐」，無限量供應魚翅湯外，還有阿拉斯加雪蟹爪、鐵板燒老虎蝦、牛仔鵝肝批、野菌燴牛尾等，而野菌鵝肝梳乎厘，更是大廚的創新菜式，記得一試。
時間：6:30pm-10:00pm
價錢：成人$308、小童$188（星期一至四）
成人$338、小童$218（星期五至日、公眾假期）
查詢：2760 3666
*另加一服務費
