法國海鮮肥美上枱

好想去法國，不為遊鐵塔、買時裝，也不為要結識浪漫法籍靚仔，為的只是一嘗法國現時最當造的膏蟹、黃金螺和田螺。可惜我沒旅費沒假期，可幸位於汀九的帝景酒店正推出「味遊法國」自助晚餐，肥美海鮮擺滿自助餐枱，要一償心願，幾百蚊搞掂。

酒店帝景軒的大廚謂，香港人愈來愈嘴刁，因此他捨棄大路海鮮，改用較矜貴的法國海鮮。今次這個名為「味遊法國」的自助晚餐，用的都是上乘靚食材，出品包括法國膏蟹、法國黃金螺及法國田螺等頭盤，其中膏蟹的肉質甘香軟滑；黃金螺則爽脆富口感，而且鮮味十足。至於以白酒、鮮牛油及香蒜等材料，用傳統方法炮製的焗田螺，散發着濃烈香蒜及牛油味。

除了海鮮外，Buffet枱上還有不少用上傳統製法烹調而成的海鮮美饌，包括味道清新富果香的杧果牛油梨龍蝦，龍蝦肉質鮮甜，配上酸甜醬汁，很開胃。至於賣相精緻的三文魚花卷配魚子，造型像朵花，單是賣相已夠吸引。其他必吃選擇，芝士焗生蠔、燒鴨胸紅梅汁、白酒浸三文魚配松露等。

日期︰ 即日起至11月30日

時間︰6:30pm至9:30pm

價錢︰ 成人$298、小童$198（星期一至四）；成人$328、小童$228（星期五至日及公眾假期）

查詢：3716 2898

*另加一服務費