上水田園吔包歎薄荷奶茶

  • 不知不覺,已值深秋,是時候到郊外走一轉。行山,略嫌太舟車勞頓;燒烤,又略欠新意。不如來一趟「上水假日農場」,既能環抱綠色田園,近距離參觀咖啡豆園、菠蘿園等。饞嘴的,更可以自製麵包和意大利扁麵,兼歎齊各種田園美食。都市人啊!就來喘口氣吧!

    假日農場位於上水大隴坑村,聽起來,像要深入鄉村之間,而且冇交通工具直達,極不方便似的。誰知從上水火車站乘的士到此,只需10分鐘左右,沿途還經過高爾夫球場,景色綠草如茵。雖然上水亦有專線小巴直達丙崗村,大家依指示步行約15分鐘便可到達,但由於該段山路只能單線行車,少不免人車爭路,若然扶老攜幼的話,還是建議大家乘的士較方便快捷。

    自製麵包 勁有滿足感

    甫下車,即看到田園遍野,頓時心曠神怡。貪玩的我,第一時間和模特兒跑去自製麵包和意大利麵。聽負責人黎先生講,自製麵包很受歡迎,因為步驟較簡單,即使小朋友也能應付,而且即焗即食,特別有滿足感。只見黎先生遞給我們已發酵的小麵糰,我們即憑創意做出各種形狀,如豬頭、水泡、扭紋等,再等20分鐘,心血結晶便出爐了,大家都興奮得不停拍照。之後,我們嘗試挑戰難度—自製意大利扁麵,在職員指導下,過程比想像中容易,由只有蛋和麵粉,至落手落腳搓麵糰、壓至平滑,再碎成合適粗幼,過程也不過5個步驟。但提提大家,若想即場把麵條煮熟品嘗,便需致電預約,否則就要帶回家自己慢慢煮。

    鮮摘薄荷葉 炭燒奶茶

    成功自製創意麵包和意粉後,又到醫肚時間。別以為農場裏只有簡單的腸蛋公仔麵,其實這裏亦有不少美食。講到最吸引人的,莫過於那杯薄荷奶茶,除了一飲提神外,小記還看見黎先生把鮮摘薄荷葉放進杯中,再加入用炭燒滾的紅茶和黑白淡奶,呷一口,是天然的薄荷味道,超正!此外,還有同樣要「親力親為」才有得吃的轉轉棉花糖、新鮮出爐的蛋撻等,若然預訂,還有機會一嘗這裏的炭燒咪走雞,能夠親眼看着炭燒雞出爐,加上有眼前綠油油的景色伴食,風味一流,平日的工作壓力和惱人感覺,暫且可以一掃而空。飽餐後,可別忘了到咖啡豆園和菠蘿園看一看,親親大自然啊!

    上水假日農場

    開放時間:10:00am-5:00pm

    查詢:2670 2345

    收費:$60(包括日營活動;指定活動要另外收費,及必須預約)

    Ha Lam

    創意焗麵包 $15/個
    一手一腳製成的麵包,光是感情分已經爆燈!食落味道也不錯,外皮煙韌,內裏軟身,很回味。