大擦無國界海鮮

涼風陣陣的10月，一眾海鮮迷興奮莫名，因為秋天是公認適合吃海鮮的季節。為了應付寒冬，海中的魚蝦蟹類都會在之前大量進食以補充養分，因此變得分外肥美。這個時候，若能盡情地大「擦」一頓海鮮餐，實在是一件樂事。其實不用空想，到日航酒店咖啡室品嘗「海鮮大匯演自助晚餐」，就能夢想成真！

咖啡廳的大廚搜羅了世界各地的生猛海鮮，設計出各式的海鮮美饌，包括冷盤、熱葷、小食等，每款都凸顯海鮮本身的鮮味，並林林總總陳列在自助餐桌上，令一眾海鮮迷欣喜若狂。

必食即煮海皇翅

其中一定不能錯過「雜錦海鮮拼盤」，各款冰鎮時令海鮮來自世界各國，如法國麵包蟹、加拿大鱈場蟹腳、美國登格斯蟹、澳洲加菲蟹以及新西蘭青口等，肉質鮮甜，每晚輪流供應，誓要讓大家的味蕾沉浸在鮮甜味道中。熟食的海鮮則由矜貴的「竹笙海皇翅」打頭陣，由大廚在即煮攤位即時炮製，材料除了有蟹肉、帶子、鮮蝦、青口及蜆肉等多款海鮮外，還有足料魚翅和竹笙，充滿鮮味之餘，還養顏補身。此外，迷你佛跳牆、香杧龍蝦仔咯嗲、焗帶子米多及意式吞拿魚配巴馬臣芝士等海鮮菜式亦不容錯過，最後以一系列美味甜品作結，便為之圓滿！