越式法包 「素」來好味
別說「食素」一定淡而無味，君不見素食菜式愈出愈新穎，味道和賣相更與葷食有得揮。最近，小記更在旺角太子道西發現了一間街頭小店，主打的越式法包、熱狗、芝士條、脆雞塊，味道香口，卻原來全是素食，更引來一群蜜蜂齊齊撐。
這間名叫「bee two French Baguette & Coffee」的小店，用上蜜蜂作標誌，黑、黃色的蜂巢形圖案，甚為搶眼！這裏只得4張高櫈，地方細細，開業不足一年，一直主打越式法包和芝士炸物，店主早前發現其中一款素鵝法包甚受食客歡迎，於是新增了「素系列」，讓大家有更多選擇。
幾可亂真素法包
「素系列」共有4款選擇，其中招牌作素熱狗中的腸仔，烤得外皮香脆，極具咬口，像真度高達99%；越式法包則有雞扒和魚柳等餡料供選擇，而每款法包內都會放上青瓜、番茄、芫荽、越式胡椒粉等，雖然少了鵝肝和蝦肝，卻多了酸甘筍，讓人吃得更健康，味道卻同樣討好。但論最受歡迎的，還是那塊炸魚柳，試一口，外脆內嫩，難怪成為店內大熱。
60吋長芝士絲
此外，這裏的芝士系列，亦啱晒一眾素食者，當中的瑪蘇里芝士條，最長可把芝士絲拉至60吋，十分厲害。其他如車打芝士通心角、西蘭花車打芝士球，食落香脆，芝味濃郁，配上自家製的蜂芥末醬，甜甜的，微微帶酸，有別於一般蜜糖的甜膩，不俗。至於非素食者，亦有好介紹，若然幫襯當天是星期二、四或六，那可一試蝦多士，由店主每日選來鮮蝦打成蝦膠，製作認真，誠意十足。而值得一讚的，是店主曾先生謝絕使用萬年油，還堅持每兩、三日換油一次，及用上成本較高的來路植物油，難怪出品食落唔覺有油「益」味，即使要等5至10分鐘，也是值得的。
查詢：2393 7088
小蜜蜂（素熱狗） $28
這款素熱狗，單看賣相的確可以騙倒不少人。越式法包內的烤熱狗腸，入口脆卜卜，店主還刻意把青瓜、甘筍絲擺成小蜜蜂造型。
香蜜雞扒法包 $34
素雞扒先烤後焗，食落還真的有肉汁，很Juicy！餡料有青瓜、番茄、越式胡椒粉等，夠晒豐富。
香脆魚柳法包 $36
口感脆脆的魚柳法包，味道與真魚柳分別不大，唯一可挑剔的是沒有十足十的魚肉質感，但個人認為已值90分！
蜂脆素樂雞塊配自製蜂醬 $22/4件
素雞塊的質感和味道亦很像真，即叫即炸，再熱辣辣奉客，蘸自製的酸甜醬汁品嘗，勁好味。
香濃車打芝士通心角 $20/4件
據說這款芝士角的成本較高，坊間小店較少有供應。小記試食時，最愛把內裏的通心粉逐粒品嘗，過癮！
瑪蘇里芝士條 $20/4件
誠意推介給愛玩之士。一撕開，即可拉出長長的芝士絲，據說最長紀錄是60吋，不妨來挑戰一下。另記得在8分鐘內享用，否則便難以達到拉絲效果。
西蘭花車打芝士球 $20/4件
配上清新西蘭花蓉，入口芝士味香濃，但吃了兩件已覺有點膩，建議大家與朋友同享！
冰奶茶 $18/330ml
小店向來沒有凍飲，皆因店主認為熱飲風味較佳。但在徇眾要求下，早前終於推出冰奶茶，以膠樽盛載兼不放冰粒，方便Take Away之餘，又不會沖淡茶香。
Bee 2 蝦多士 $18/2件、$26/3件
雖然並非素食，但卻是小店招牌作！蝦膠由店主每天親購鮮蝦打製而成，食落多士鬆脆，蝦膠彈牙。可惜基於人手問題，只限星期二、四、六供應，而且賣完即止。
由於店主喜愛收藏蜜蜂小物，因此店內裝潢亦以蜜蜂為主題，無論天花板牆身、座枱餐牌都不乏蜜蜂蹤影，搶眼度爆燈！