初秋登山 越食愈滋味
初秋的假日下午，坐纜車登上山頂，吸一口繁華鬧市以外的清新空氣，沿着山邊小路散散步，飽覽山下美景，再品嘗一頓豐富美食，該是不錯的節目吧！若覺得山頂廣場的連鎖快餐店和西餐廳了無新意，小記建議你一試這裏的最新「Pho Yummee」（越滋味）。對着廣闊的戶外景致，品嘗富街頭風味的越南美食，養寵物的，還可帶同愛犬到來，於藍天白雲下，一同感受初秋的悠閒！
地道街頭風味
山頂的食肆眾多，但多半是外國菜，其次是快餐店、雪糕店、咖啡茶室等，反而吃亞洲菜的只得寥寥數間，對本地客來說，無疑是有點美中不足；對外地遊客而言，在這個香港數一數二的遊客熱點，則難以體會亞洲美食的特色。正因如此，Cafe Deco Group特別選擇在此開設越南菜館，行政總廚Chef Martin謂：「當我知道集團要在山頂開設一家餐廳時，我就在想，這裏已經有很多不同類型的食店，到底還欠缺甚麼？最後我們決定開一間越南菜，希望帶給大家新鮮感。」餐廳主打的是新派地道越南菜，並選用大量新鮮地道的食材，以相宜的價錢，供應最流行的街頭風味美食。據說餐廳開業前，Chef Martin及其廚師團隊曾到河內和胡志明市進行實地考察，了解當地的飲食文化、烹調技巧等，將最地道的口味帶回香港。
舒爽露天環境
對於越南菜，Chef Martin認為它方便、快捷又健康，因為越南菜用得最多的是新鮮香料和蔬菜，如九層塔、青檸、生菜等材料，而且菜式分量不會太大，又不會太油膩，最啱注重飲食健康的香港人，像很受歡迎的炸軟殼蟹香杧牛油果米紙卷，便屬少油多菜類，除了炸軟殼蟹外，其他都是健康清新的蔬菜水果，吃起來輕怡不膩，但卻口感十足。另外，大廚形容這裏是遊人最佳的歇腳點，除了能吃到特別的菜式外，最重要的是有個寬敞舒適的室外用餐環境，一邊對着凌霄閣，另一邊能眺望連綿山峰，景觀優美，餐廳還以白色梳化座椅配襯棕色餐枱，營造出大自然氣息，尤其在初秋的黃昏，在微風吹送下，於此喝着越式特飲，寫意到暈。
查詢：2849 2121
炸軟殼蟹香杧牛油果米紙卷$64
越式卷物用上健康的米紙，包裹着生菜、蘿蔔絲、杧果、牛油果和炸軟殼蟹，口感豐富，配以特別調製的香草汁，味道清新。
開放式廚房以重疊的鏤空葉形圖案和3D線條設計，令人聯想起越菜中常用的九層塔。
餐廳毗鄰翠綠山丘，無論坐在室內或戶外都能欣賞到優美景觀，感覺閒適。
戶外位置全放上梳化椅，讓客人在無拘無束的露天環境下，欣賞美景兼細嘗美食。
行政總廚Chef Martin Kniss，擁有20年豐富餐飲經驗，拿手炮製泰國菜和印度菜的他，今次主理越南菜，當然冇難度。
法式番茄牛肉粒炒飯$92
牛肉粒炒至香口惹味，醬汁帶點微辣，配以番茄紅米飯，一濃一清，味道出色。
燒雞配紅米飯$98
燒春雞肉味濃郁而香口，配以健康的紅米飯，是不錯的配搭，愛健康的，不妨一試。
越式炒飯$76
大廚說這是揚州炒飯的越南版，除了加入越式香料來增加食味，還有木瓜、大蝦、辣椒、肉鬆等，十分豐富。
凍黃薑鯰魚撈檬粉$68
炸過的鯰魚片十分香口，配以越南人很喜歡的撈檬，加入酸咪醬汁拌勻來吃，清新開胃。
辣順化牛腩湯檬粉$62
這是越南菜裏最辣的湯粉，伴以豬手、牛𦟌和紅椰菜，再加一勺香辣醬，惹味，但不至於過辣。
炭燒豬腩肉串燒$48
越南很常見的街頭小食，將豬腩肉片放在爐上燒，塗上蜜糖令面層脆口，以增添香甜味，肉質尚算嫩滑。
越南咖啡跟煉奶$28
越南滴漏咖啡很出名，客人可待咖啡滴出來後，將它倒進裝滿冰粒的杯子裏，之後隨喜好加入煉奶品嘗，風味一流。
The Rainbow$38
色彩豐富的彩虹啫喱，加入煉奶和鮮奶，味道甜美，是很常見的越式特飲。