山頂．維港旁 月光下嘗新菜
中秋佳節，無論大家打算與親朋戚友、情人或三五知己度過，最緊要揀個好Feel又應節的地方，望住大大個月光，實行人月兩團圓。賞月之餘又想嘗各式海鮮，不妨登上山頂，於坐擁醉人夜色的Cafe Deco晚膳，又或到中環碼頭對着西九龍繁華海景的Watermark，都能夠無遮無擋賞明月，兼嘗新登場菜式。
登山 吃新西蘭菜
想暢通無阻地賞月，山頂一定是個好選擇。除了可居高臨下，盡覽香港燦爛夜色外，舉頭望明月，月光好像近在咫尺。綜觀山頂的食肆，小記認為峰景餐廳的景觀最美，而且有個Children's Corner讓小朋友嬉戲，大人品嘗過新登場新西蘭菜，才帶小朋友賞月玩燈籠也未遲。
新餐單裏，全用上新西蘭進口的食材，有從新西蘭清澈海域捕獲的海產，如當地盛產的Green-lip Mussels，海水味重而味道鮮美；而當地出產的鮑魚「Paua」，閃令令的殼呈藍色，十分易認，爽彈鮮甜。至於肉類選擇，則有來自新西蘭南島的羊和草飼牛等，由於當地的天然資源豐富，草原廣闊，故出產的牛羊均肉味濃郁，質感嫩滑，簡單烹煮已經能帶出豐富肉味，廣受香港人喜愛。大廚又表示，他們今次以創新手法來烹調新西蘭食材，希望為客人帶來驚喜。
Cafe Deco @ The Peak
查詢：2849 5111
碼頭餐廳 海邊嘗鮮
不想長途跋涉登山，其實碼頭餐廳亦能讓大家愉快地賞月。小記一向欣賞中環7號碼頭Watermark的無敵大海景，站於餐廳外的平台，還可看到一望無際的天空，當然不難發現高高掛在天空中的明月。
這裏掌廚的Chef Pascal Breant有28年在世界各地當大廚的經驗，更在香港工作10年，對香港人的口味可謂瞭如指掌。近期他為餐廳添上一系列新菜式，他說天氣熱最啱食較淡口的食物，加上香港人喜歡海鮮，所以大部分菜式都以海鮮為主，而且少用醬汁，口味輕盈。當中一道Carpaccio，特別選用每天從本地魚市場返貨的盲鰽，做成滋味生魚薄切；其他海鮮則來自世界各地，如美國珍寶帶子、越南蟹、法國鱈魚、太平洋蝦等，炮製成各款美饌，客人在明亮月光和廣闊海洋的相伴下，品嘗一頓海洋盛宴。
Watermark @ Harbour Front
查詢：2167 7251
Pan-roasted "South Island" Lamb Rack with Fragrant Herb Crust $275
新西蘭南島出產的草飼羊隻肉質嫩滑，簡單香煎後，灑上多種香草和麵包糠再烤焗，味道濃郁惹味，伴以辣根紅菜頭沙律增添清新口感，甚得人歡心。
Paua Platter $218
新西蘭鮑魚拼盤有3種食法，左邊是鮑魚天婦羅，中間是生切鮑魚，伴以右邊的周打海鮮湯，還有加州鮑魚壽司卷，極富創意。
Pernod Steamed Green-lip Mussels with Fresh Dill and Saffron $168
新西蘭鮮青口與香草、番紅花、洋葱、蒜頭等同蒸，最後加上忌廉汁和新鮮刁草，伴以香脆法包，是新西蘭的地道食法。
Char-grilled Beef Rib-eye Steak with Shallot-mustard Crumble $196
肉眼扒燒香後伴以乾葱芥末碎和雜豆，配以青提子汁，正好平衡肉的油膩。
Poached Stone Fruit & Kirsch Trifle with Raspberry Jelly $72
白桃、布冧等水果用櫻桃酒浸泡，放在Martini杯的底層，上面有一層雲呢拿海綿蛋糕和忌廉，面頭放上核桃雪糕和杏仁糖，味道甜美。
餐廳位於山頂，坐擁醉人夜色，看見的月光也許更大更明亮！
Jumbo Scallop with Tenshi Prawn, Coriander Pinto Beans and Roasted Capsicum
$288珍寶帶子與太平洋大蝦簡單煎香，配以用黑啤煮過的紅花豆和辣椒籽，口感爽彈惹味。
Pan-seared Wild Sea Bass with Bulgur Wheat, Mushroom Fricassee and Celery Cream $348
野生鱸魚煎香，伴以用菜湯燴過的榖麥，下面還有一層香菇，增加香味，配以忌廉汁，整道菜輕盈不膩。
White Bean Cappuccino Soup $88
白豆浸過夜，與洋葱、雞蛋、西芹、雞湯等同煮，打成泡沫，喝起來口感較輕盈，加上伴以芥末醬肉腸，配搭特別。
Barramundi Carpaccio $138
盲鰽魚生切成魚片，上面灑上葱花、X.O.醬、橄欖油等，鮮美不腥，帶點東方風味，魚皮則炸成脆片，添加口感。
餐廳氣氛浪漫，景觀開揚，晚上置身平台上，可飽覽月色，是情侶賞月的熱點。