秋冬菜搶閘登場

9月，天氣仍然熱得很，走在街上，還以為正值炎夏，但坊間食肆已相繼推出秋冬菜式，那麼就讓味蕾率先換換季吧！其中北角海逸酒店海逸軒所推出的「秋冬．原味綻放」正是小記心水。打響頭炮的，有一系列以老火燉足3小時的滋補湯水，如石斛黑松露燉山斑魚湯、蟲草花花膠燉珍珠雞湯，啖啖精華。此外，亦推出不少手工菜式，如銀影蟹盒杞子蝦和骨香紅魚脯，後者由師傅以精湛刀工為活魚去骨起肉，配上時令蘆筍及青紅椒烹煮，啖啖魚肉又鮮又甜。

查詢：2185 2788

Ha Lam

銀影蟹盒杞子蝦 $218
鮮蝦球食落彈牙，在旁的炸雲吞更以鮮拆蟹肉作餡，香脆可口帶鮮甜味。