鵝肝食得多，鴨肝一樣矜貴，酒店內的L'Eclipse，自助晚餐一向以獨特的主題食材見稱，行政總廚Chef Mark Bannon今次特別挑選法國Rougie新鮮鴨肝入饌，由大廚在自助晚餐時段即席烹調，以無油的烹調手法香煎鴨肝，鬆脆又不過分油膩，灑上香蒜海鹽，入口軟滑豐腴，配上一片香脆多士及精心炮製的醬料，提升美味層次。
日期： 即日起至9月30日
時間： 6:30pm-10:30pm
收費： 成人$488、小童$286（星期一至四）
成人$498、小童$298（星期五至日、公眾假期及其前夕）
查詢： 2132 7898
*另加一服務費
