佩尼德斯美酒隧道

踏入9月，又是葡萄成熟時，說到暢遊葡萄園，法國固然是熱選，不過除了法國，其實西班牙亦有不錯的品酒勝地。位於巴塞隆拿以南40公里的佩尼德斯（Penedes），便是著名的葡萄酒產區，西班牙最大及最重要的酒廠之一Torres，也在這裏設廠，而佩尼德斯同樣是世界第2大的氣泡酒產區，這次參觀了兩間酒莊，無獨有偶，都要坐小火車深入隧道看佳釀，十分好玩。

老酒廠新改良

其實西班牙的釀酒歷史相當悠久，不過在19世紀晚期前，除了些厘酒（Sherry）和馬拉加酒（Malaga）外，其所出產的葡萄酒並不太受到市場的重視。至19世紀80年代，法國釀酒區飽受蟲害，而將技術、木桶帶到西班牙，此後西班牙所出產的葡萄酒才開始為世人所注意。

今天，西班牙已成為全球第3大的葡萄酒出產地，始建於1870年的Torres酒廠，是西班牙最大及最重要的酒廠之一，現時的董事長兼第5代繼承人Miguel Torres，曾經在法國Dijon大學修讀葡萄種植與釀酒，學成回國後，除引入多種外國葡萄品種，如Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Chardonnay外，更將酒廠沿用的西班牙傳統釀酒技術大事改良，如引進發酵溫度控制技術、提早裝瓶技術、機器修剪葡萄園及土壤研究等，大大提高葡萄酒的品質。

小火車遊酒莊

Torres酒廠提供的參觀導覽不但費用全免，而且相當好玩，參觀者會到光影隧道等候外形如小火車的觀光列車，列車到達前，隧道內會播放釀酒的影片過程，隨畫面還會噴出葡萄香氣及柴火味道，感覺如置身樂園。坐上列車，在講解員的帶領下參觀酒廠內的全機械化先進設備、酒窖，以及酒廠的小型博物館；最後當然少不了到品酒中心試酒，順便買番幾支心水靚酒啦！

Torres

地　　址：08720 Vilafranca del Penedes, Barcelona

電　　話：（34）938 177 568

參觀時間：9:00am-5:00pm（星期六至6:00pm、星期日及假期至1:00pm）

網　　址：www.torreswines.com

平價Cava

人人都知，香檳酒以法國香檳區的出產最著名又最多，而位居世界第2大的氣泡酒產區，便是佩尼德斯。其實佩尼德斯地區出產的氣泡酒，在釀製工藝上，完全源自法國的香檳區，只是在葡萄使用的品種上有所不同，法國以紅白葡萄混合為多，而佩尼德斯則以白葡萄混合為主。

因為「香檳」一詞已被註冊，非法國香檳區的出產，不可稱為香檳，所以佩尼德斯的氣泡酒，有香檳之實卻無香檳之名，在當地一律通稱為Cava，售價亦較香檳便宜得多。

地底酒庫

西班牙兩大生產Cava的酒廠，都在佩尼德斯，其中Codorniu酒廠可說是Cava的先鋒，早在16世紀初已經成立，最初以生產葡萄酒為主，直至1872年，才正式成功生產第一支Cava，終在1895年改以全力生產Cava為主。酒廠設有導覽行程，但因接待人手有限，最好還是提早預約。在導覽過程中，可參觀收藏古老釀酒工具的小型博物館，以及看到由生產到入瓶的過程，不過說到吸引，始終是參觀酒庫一環。

共有5層的地底酒庫，每一層都儲存了數以十萬瓶的Cava酒，最底一層則設四通八達、長2公里的隧道，坐上由貨車改裝成的小型火車，便可穿梭各層酒庫，沿途看見排列整齊的藏酒，壯觀得很，看到心裏不停嘩嘩聲。

Codorniu

地　　址：Av.jaume Codorniu s/n, Sant Sadurni d'Anoia, Barcelona

電　　話：（34）938 913 342

參觀時間：9:00am-5:00pm（星期六、日及假期至1:00pm）

入 場 費：約Eur2（約HK$22）

網　　址：www.codorniu.com

INFO

簽證：持特區護照或BNO免簽證

機票：香港飛巴塞隆拿來回經濟客位機票約HK$7,103

貨幣：Eur1約兌HK$11.2

天氣：9月份氣溫約22℃- 25℃

時差：慢香港6小時