小兒科分子料理

再美味的零食,吃得多也會厭,今次要介紹朱古力、薯片或橡皮糖?非也,深知甚麼怪口味都不能激發起你的興趣,不如試試「自食其果」吧!打開包裝袋也未吃得住,還要親自動手做,好食與否,就看閣下的手勢了!

眼前一大堆零食,驟眼看平平無奇,分分鐘在零食店逛一輪亦不會為意,那麼你就走寶了。這也難怪,每款包裝都不算出位,要不是仔細看清楚後面的圖解,很難想像它們既好味又好玩!

有得食有得玩

今次介紹的新派零食,可算是簡易版的分子料理,打開包裝袋,內有一個小膠兜、膠棒和數包粉末,只要加點水左溝右撈,不用放進冰箱凝固,便會變成固體啫喱或泡泡,你要章魚小丸子又好、要貓仔造型軟糖亦可,只需幾分鐘,就像魔術般變成另一種形態,滿足感遠比口感大,一試無妨吖!

示範1

明治矢田人章魚燒橡皮糖 $15.9(a)

做法及賣相都似足日式燒章魚丸,其實是香甜橡皮糖,咬開軟腍的外層,入面煙韌十足,超得意!

示範2

日本Coris自製卡通果汁棒棒糖約 $13.5(b)

超可愛的賣相,有熊仔和狗仔形狀,軟糖味道超香甜,小朋友女士都鍾意。

示範3

日本自製提子味奶昔 $14.5(b)

冰凍了的有汽奶昔,面層盡是豐富的泡沫,喝下去是有汽的提子汽水,味道香甜。

查詢:(a)2687 5107、(b)2640 3934

Champy.C

材料:
3包粉末、1包橡皮糖、1支小棒、1個小膠兜及模具。

Setp 1.
把膠兜撕開兩半,先將大包粉末倒進小兜內,加點水然後拌勻

Step 2.
把液體倒入另一個有圓孔的模具內

Step 3.
在每個圓孔的液體中心放入1粒橡皮糖,然後倒入少許液體,用棒將它們翻轉

Step 4.
表面擠上糖漿和脆粒後,待1至2分鐘即可凝結成章魚丸般的橡皮糖

完成!

材料:
4粒軟糖、1個塑膠模、4支小棒。

Step 1.
把原粒軟糖放在動物造型塑膠模上

Step 2.
把塑膠模的另一邊同時向軟糖用力壓下,並插入小棒

Step 3.
取出整枝軟糖,然後把公仔以外的多餘軟糖撕走

完成!

材料:
2包粉末、1個圓膠兜、1支飲管。

把紅色粉末加點水攪勻後,倒入藍色袋的粉末,用飲管拌勻後放入冰箱數分鐘,即可拿出來飲用。

完成!