Hearty Bites 夜色中環
平日走到中上環，人總是繃緊起來，一切都運轉得太快，人聲、車聲、高跟鞋踏聲交織一起，彷彿都在跟時間競賽。在附近工作的人，大概沒一刻喘息的機會，好好感受屬於這裏的寧靜。要是想感受不一樣的中上環，不妨在假日來到位於L Place的Shore，在這個繁華鬧市的中心，其室外花園卻無比閒適，尤其黃昏時段，呷着Cocktail歎小吃，和諧寧靜的氛圍，環顧四周，你會發現不一樣的美。
中上環這個步伐急促的地方，有一種繁華都市的美態，但當置身Shore這個戶外花園，被綠樹林蔭包圍着，感受到的卻是另一種美。試想像，當你走進一座高樓大廈，乘升降機至三樓，經過燈光昏暗而神秘的主用餐區，再穿過酒吧旁的走廊，打開通往平台的門，突然一個露天花園映入眼簾，四周的高樓大廈頓變成一個個屏風，感覺別有洞天。這個1,800平方呎的戶外花園，日與夜，氣氛大不同，早上和下午光線充足，開揚舒適；到了黃昏，涼風吹送，夜幕開始垂下，四周的燈光閃閃，猶像一個萬花筒。
佐酒小食 分量豐富
在這個環境優雅的室外花園裏，除了可品嘗到每個假日都提供的早午餐外，還有全新設計的「Lite Bites Menu」，讓大夥兒一邊呷着Cocktail，一邊分享小食。行政總廚Jason Black說，他們的小食餐牌大部分菜式都以肉類為主要食材，因為頂級牛肉乃餐廳的一大賣點。此外，亦有些以海鮮為主的菜式，還有素食者的選擇。雖說「小食」，其實分量和選擇都不少，例如牛肉他他、迷你漢堡、鵝肝醬配麵包、芝士拼盤、凍肉拼盤等，Jason說很多人誤以為小食就等於香口的炸物，其實不然，小食都可以高質素，伴以一杯靚酒，誠是一種享受。對他來說，美酒佳餚從來都分不開，即使只是餐前餐後的小食時間，一杯葡萄酒或Cocktail， 配合他精心炮製的小食，才是最佳配搭。
圓形帳篷座位適合三五知己邊喝酒邊談天說地。
The Butcher Block $148
拼盤上有各式醃肉如Salami、Iberico Ham、San Daniele Ham等，亦有芝士如Parmesan和Manchego，還有酸瓜、洋葱、豬肉Pate等，十分豐富，佐酒一流。
Parma Ham with Asparagus "Soldiers", Béarnaise $118
清新可口的前菜，用上美國蘆筍，伴以肉味濃郁富鹹香的San Daniele巴馬火腿，配埋自製蛋白醋汁，味道十分清新。
Mini Burger Sliders with Cheese（3pcs） $128
用上自製漢堡，將頂級美國牛的三個不同部位剁碎，再加入和牛的肥膏，製成肉濃有咬口的漢堡扒，配以自製番茄醬和瑞士芝士，Size細細，但用料分量十足。
Terrine de Caprice of Foie Gras $138
自製鴨肝醬伴以Brioche蛋餅，十分夾調，伴以清新的蔬菜和自製無花果醬，口感和味道都很豐富。
Steak Tartare, Medium $138
頂級牛肉先以人手剁碎，然後加入小葱、酸豆、Tabasco、新鮮香草等混合而成，伴紅酒品嘗，口感一流。
Run Fire Rum $80
這款Cocktail味道清新，最啱夏天飲，Bartender還會於客人面前在Cocktail上點火，盡享視覺和味覺享受。
Upper Shore $80
餐廳的招牌飲料，內含橙汁和紅加侖子汁，並加入Gin、Rum、Vodka、Tequila等烈酒，小心飲醉啊！
室內酒吧以海洋為主題，掛滿貝殼吊飾，十分矚目。每晚8時後，更有DJ打碟，氣氛熱鬧。
一列舒適梳化後，種滿樹木，開揚舒暢的感覺，跟旁邊密麻麻的高樓形成對比。