on.cc 東方互動主頁

帶廣 20英畝大花園

夏日去北海道的理由，當然是趕花期吧！7、8月正是北海道花園人氣最旺的時間，園內鮮花爭妍鬥麗，好趕在冬季閉園前，盡騷嬌艷。我便到了帶廣的真鍋庭園，喜歡其佔地達20英畝的超大規模，花草樹木品種亦多，更可一次過欣賞日式庭園、西式花園和針葉樹園，繽紛花色叫人迷醉。

三合一庭園

進入真鍋庭園，首先要找員工帶路解說，皆因庭園佔地面積甚廣，很易會迷路。佔地20英畝的庭園，原來經歷了4代人共同打造，早在1886年園主的先輩已有開闢花園的念頭，終在第2代實踐，經過了第3代及現在第4代園主引入多國的品種，令園區愈搞愈大，今日單單園丁便逾千人。

花園按風格及品種劃分成3部分，當中以日式庭園範圍最夠話題性，事關這裏豎立了一所和式公館「真正閣」，細問下才知是1911年王太子前往北海道時的住所，後遭解體卻被真鍋庭園購得，並於園內重建，在周邊悉心修剪的林木及鯉魚池襯托下，別有一份優雅。

另一部分是自然景觀庭園，區內處處見林木，以針葉樹為主，除了有北海道的本土樹種，也引入北美東部等地的針葉樹，讓庭園成為日本首個、也是面積最大的針葉樹園。想欣賞精心打造的澎湃花海，便要到西式庭園範圍，這裏有大片北美杜鵑撐場，並有高8米的人工瀑布點綴，是遊客絕佳的影相位。

美味蘸湯麵

要知道日本有不少臥虎藏龍的麵店，本身相當低調，卻有大把識途老馬捧場。在帶廣附近的十勝川，便有間叫麵處田樂的小店，位置有點隔涉，外觀沒甚麼睇頭，內涵卻相當精彩，招牌美食是「十勝Atsu麵」，源自極為流行的蘸醬麵（Tsukemen）食法，即是麵跟湯分開上，待吃時才將麵蘸上湯汁同吃，特色是蘸來吃的湯比麵更濃味。而田樂卻將一般蘸醬時湯汁冷冰冰的弊病改掉，以豬骨、魚肉及貝類熬製成的湯汁全用鐵鍋盛着，並一直加熱保溫，保證熱辣辣。麵店亦強調本土風味，麵條採用當地出產的小麥作材料，配合自家獨特的製麵法，麵質相當爽滑彈牙，並散發濃郁麥香，蘸上味道超濃的滾熱湯汁同吃，十分美味。

名牌糕點場

吃過麵食，不如來客甜品？柳月是北海道甜點的一大勢力，在當地分店多達40間，巴閉之處是08年於北海道洞爺湖舉行的G8高峰會議，各國元首夫人享用的下午茶糕點，均是其出品。要看看柳月的規模，不妨走到帶廣市的「柳月Sweetpia Garden」，這裏除有零售部門，也是工場重地，遊客可踩場，透過玻璃走廊直擊蛋糕製作過程。

眼見全機械化的製作工序，甚具效率兼衞生，當中最受歡迎的「三方六」蛋糕，除了白朱古力製成仿白樺樹的樹幹外，連內部也以多層蛋糕製成仿環狀木紋，入口鬆軟得很，顧客還可預約製作點心體驗，乘機偷師一番。