飲酒文化不宜推廣
香港自從免除酒稅之後，飲酒文化日益熾烈。街頭巷尾都多了很多賣酒的店舖，廣告、雜誌、電視節目都常常可以見到與酒有關的標題，如「把酒××」等節目，猶如酒是生活的一部分。無疑在日常生活中，朋友聚會、應酬，飲杯酒助興是無可厚非，但不要將飲酒變成一種習慣，掉入酒文化的「陷阱」。
令神經反應遲鈍
從科學觀點，凡含有酒精成分1%以上的飲料皆可稱為酒。從最低酒精含量的啤酒（2至3%）至最高的蒸餾酒如高粱、茅台等（60%或以上）都非常受不同顧客群的歡迎。當今最受歡迎的紅酒、白酒的酒精含量是9至14%，酒精濃度愈高，對人的影響愈大。
一般健康人士的肝臟每小時可以分解10cc的酒精，多餘的酒精會流入血液，隨血液循環麻醉我們的神經。社會上很多的車禍、暴行都因為飲酒而闖下，酒精破壞肌肉的協調，令神經反應遲鈍，注意力不集中，判斷力下降。此外，經常喝酒者的自殺率高6倍，平均壽命短10至15年。
加速腦部老化
酒精對健康的影響非常深遠，酗酒者的神經系統影響最為顯著。另一方面，酒精令人情緒不穩，智力下降，加速腦部老化過程，且對消化系統、心血管系統亦有顯著的不良效應。飲酒人士經常引發肝炎、脂肪肝和肝硬化，罹患各種癌症的機會亦比例較高，尤其是口腔、食道、咽喉、肝臟等地方。
酒精會導致脫水，乘搭飛機人士不宜多喝酒。患痛風的朋友也要避免飲酒，因為酒精會刺激尿酸上升，帶來痛苦。長期服藥的朋友也要注意，酒精可以增強藥效，擾亂療效。
Fit型Sun知
資歷：畢業於美國加州柏克萊大學營養學系，曾在美國任職多年註冊營養師。
