享受外賣Enjoy eat out

「今日又捱外賣呀？」

辛勞過後，若然閣下捧着的，依然是盛着兩餸加白飯的白色發泡膠盒，實在教人唏噓，並非因為你冇啖好食，而係因為今時今日，外賣店已悄悄起革命，賣相和用料都很講究，芝士、海鮮、豬手、意粉、和牛樣樣齊，你話捱？我話享受至真！

都市人的生活步伐愈來愈急速，連食飯亦要「快」。被譽為快餐王國的美國，據說最早的快餐店是在1929年開設的White Castle，以售賣漢堡為主。之後，世界各地相繼興起快餐文化，而作為國際大都會的香港，亦有不少連鎖式快餐外賣店。最近，本地的快餐潮流更開始蛻變，單憑「快」字，已不能滿足各位嘴刁之士，不但賣相要靚，還要有酒店級用料、創新爆燈的款式，例如今日介紹的4間外賣小店，便為大家分別提供澳洲、德國及意大利、日本等不同風格的外賣速食。

Frey & Ford 華麗三文治店

別以為店子位於香港站便會很顯眼，事實上若非識途老馬，懂得從預辦登機處乘電梯落一層，相信也難以找到這間名叫「Frey & Ford」的外賣店。這裏的老闆們都從澳洲留學回港，他們把當地大熱的Open Sandwich帶來香港。這裏的三文治不但賣相靚，用料亦夠精，單是麵包便有英式鬆餅、亞麻籽包、黑麥包等選擇，而且每天新鮮烘焙。餡料則有挪威三文魚、黑松露、智利腸仔、忌廉芝士等；醬汁如蛋黃醬和牛油果醬，更落足心機以慢火煮製2小時而成。最近，店子更推出9款意粉，口味包括煙鴨胸、煙三文魚、鮮大蝦、吉列雞腿等，全部即叫即煮，意粉入口Al Dente，備受中環上班一族歡迎。

查詢：2530 1298

小王子 熱捧德意小食

豬手都可以Take Away？無錯，位於灣仔的「小王子德意小食」，正是坊間少見的德國菜和意大利菜外賣店，菜式由曾在德國餐廳任大廚十多年的Kenneth主理，出品正宗。招牌菜鹹豬手便用上甘筍、洋葱、西芹、黑椒等煮足個半鐘至入味，並且備有炸和燴兩種煮法。而意大利雲吞則由人手包製，每兩日便需包製300至400粒，絕對新鮮。用上鮮蜆和黑松露醬炮製的意粉媲美酒店級質素，定價卻只是數十元，難怪開業不足三個月，已深得網民熱捧，更曾於團購網中，4日內賣出3,000份餐，聲勢強勁！

查詢：2893 5118

Dr.Cheese　掀芝士狂熱

在荃灣開業不足三個月的Dr.Cheese，是坊間少見以芝士作賣點的外賣小店。店主Louis曾在瑞士當廚，對芝士有一定認識，本身也是芝士迷，其出品所用的芝士來自五星級酒店的芝士供應商，店方以巴馬臣芝士代替鹽來調味，又以車打芝士炮製醬汁，其餘的Feta Cheese、Cream Cheese、Ricotta Cheese、Mozzarella Cheese則多用作配料。另值得一讚的，是這裏的脆多士和薯蓉等小食均以重型風爐焗製，比一般焗爐更有效抽走水分，使食物能長時間保持脆身，即使外賣回家慢慢歎，亦不會變腍。

查詢：2490 0232

日の苑 平民化「瀛」選

外賣小店大都價廉物美，像上環這間日式外賣專門店「日の苑」，便有多位曾任日菜廚師逾10年的經驗師傅坐鎮，售賣日式便當和壽司為主，並以新鮮足料作招徠，單是燒三文魚飯團便日賣100個，甚受街坊歡迎。而便當更有12款選擇，當中以澳洲極品和牛野菜飯最為矜貴；配上自家製醬汁的汁燒雞扒飯則是另一大熱之選。其餘的刺身、壽司由於去貨快，用料需每日新鮮運到，加上價格較一般壽司店相宜，採訪當天便見客似雲來。

查詢：3586 0470