波爾多 味遊4大酒莊

近期常聽到梅鐸的名字,而法國波爾多(Bordeaux),也有個梅鐸(Medoc)區,是5大葡萄酒產區中,地位最舉足輕重的。綿延80公里的廣闊葡萄園,酒莊一個緊接一個,為了讓參觀者留下難忘回憶,不少酒莊都會安排特色活動讓參觀者玩,今次我便一口氣遊了4大酒莊。

葡萄園單車遊

梅鐸位於波爾多西北面,這兒大大小小的酒莊都只生產紅酒,就連波爾多5大頂級紅酒都在這區出產,可想而知這區的葡萄酒絕不可小覷。當地不少酒莊也結盟推出一天的單車遊,路程不太長,約3至4公里,一般人都可輕鬆應付。參加方法好簡單,只要在出發前先上網預約即可。

Listac是梅鐸其中一個法定產區,這產區的葡萄園全位處43米的高地上,故有梅鐸屋頂(Roof of Medoc)之稱。此行我們到訪了Chateau Fourcas Dupre、

Chateau Fourcas Hoston、Chateau Lestage及Chateau Fonreaud共4大高地酒莊。

味覺大測試

在Chateau Fourcas Dupre,有專人為參觀者講解園內土壤的特性,並教大家如何從葉子和果實大小,分辨出4大釀製紅酒的的葡萄品種,包括Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc及Petit Verdot。在Chateau Fourcas Hoston,則有專人調酒讓大家品嘗,例如將Merlot製成的葡萄酒與Cabernet Sauvignon製成的葡萄酒,分別以6:4、5:5甚至3:7的分量,調出不同酒味,讓大家以嗅覺和味覺,進一步加深對葡萄酒的認識。

中午來到Chateau Lestage,這間兄妹酒莊,早在50多年前由Chanfreau家族買下,現已傳至第二代,由哥哥Jean Chanfreau和妹妹Caroline Chanfreau齊齊打理。Chateau Lestage裏有座拿破崙3世建築風格的古堡,由著名建築師Garros於19世紀興建,為莊園平添不少貴氣,我們還在這裏享用了一頓豐富的自助午餐。

吃過午飯繼續行程,來到單車之旅的尾站Chateau Fonreaud,走進酒窖參觀,又於葡萄園中穿梭,最有趣的環節,當然是Blind Tasting,一次過試勻4家酒莊由1999至2007年出產的8種佳釀,試完才開估哪支葡萄酒屬於哪個酒莊,是一次相當好玩的味覺大測試。

Chateau Fourcas Dupre

開放時間:8:00am-12:00pm;2:00pm-6:00pm(星期一至五)

網  址:www.fourcasdupre.com

Chateau Fourcas Hoston

開放時間:8:00am-12:00pm;2:00pm-6:00pm(星期一至五)

網  址:www.fourcas-hosten.com

Chateau Fonreaud

開放時間:9:00am-12:00pm;2:00pm-5:00pm(星期一至五)

網  址:www.chateau-fonreaud.com

Chateau Lestage

開放時間:9:00am-12:00pm;2:00pm-5:00pm(星期一至五)

網  址:www.chateau-lestage.com

INFO

簽證:持特區護照或BNO免簽證

機票:香港飛波爾多來回經濟客位機票HK$5,690起

貨幣:Eur1約兌HK$11.2

天氣:7月份氣溫約15℃-22℃

時差:慢香港6小時

Konnie

坐落於Chateau Lestage內的19世紀古堡,令葡萄園增添不少貴氣。